Кромпир кромпира са мљевеним месом

13.05.2025 Сеоска кухиња

Класична комбинација поврћа с пиреом и месне куглице може се заменити изврсним топлим јелом. Кромпир кромпир са мљевеним месом одлична је срдачна вечера за цијелу породицу.

Кувати их уопште није тешко. Кромпир се може скувати у униформама или кришкама, а потом здробити до конзистенције каше.

Ако користите домаћи мљевени месо, колачи од кромпира биће укуснији. Приликом одабира готовог мљевеног меса, дајте предност свињетини или мљевеном месу или немасном свињском месу.

Количина и састав зачина у овом детаљном рецепту може се променити по вашој жељи. Послуживање тако укусне посластице идеално је са павлаком или природним јогуртом. Ако сте направили зрази са маргином, користите микроталасну пећницу за загревање. Ако за пуњење нема довољно надјева, можете узети кобасицу или гљиве.

Састојци

кромпир - 2 велика гомоља;
лук - 1 средња глава;
млевено месо - 200 грама;
кухињска со - по укусу;
пилећа јаја - 1 комад;
пшенично брашно - 3 кашике;
млевена паприка;
паприка;
рафинирано биљно уље - за пржење.

Како кувати кромпир зрази с мљевеним месом

Кромпир темељито оперите и кувајте док не омекша. Да би укус био богатији додајте со, ловоров лист, бибер. Након што постигнете спремност, јуху оциједите, прелијте кромпир хладном водом да се брже охлади. Ако користите остатак пире кромпира, помијешајте га виљушком.

Док радите пуњење. Ставите млевено месо у претходно загрејану таву. Огулите лук и ситно сецкајте. Додајте у лагано печену свињску кашу и кувајте док не буде готова. Додајте зачине, посолите и измешајте.

Охлађени кромпир охладите док не постане гладак. За поједностављење рада користите вилицу, маслац за кромпир или блендер. Главна ствар је сломити све грудице.