Купус са гљивама

13.05.2025 Сеоска кухиња

Припремимо једноставно и веома укусно јело - пирјани купус са гљивама. Његов рецепт доступан је свима, а детаљне фотографије ће детаљно приказати поступак кувања.

За основу користимо купус, шаргарепу и лук, печурке, можете додати и шампињоне и друге врсте - гљиве каменица, шуму. Ако волите ведар и богат укус јела са гљивама, можете додати зачин од гљива. Осим гљива, можете додати кромпир, грах, мало слатке паприке.

Послужите пирјани купус са гљивама на столу уз кришку хлеба, киселе краставце или било коју прилог по вашем избору.

Састојци

купус - 250 г;
шаргарепа - 1 ком .;
лук - 1 п .;
шампињони - 200 г;
со, бибер - по укусу;
биљно уље - 2 кашике. л .;
бели лук - 1 чешањ.

Како кухати пирјани купус са гљивама

Припремите све производе на листи. Изаберите велики лук, огулите га и исперите, осушите. Лук нарежите на мале коцкице.

Огулите и исперите шаргарепу, а затим је нарибајте на средњој рерни. Мрква се по жељи може исећи на коцкице или на коцкице.

Изаберите густи купус, уклоните горње листове. Сјецкајте купус са сламкама, није јако широк, за купус можете користити посебну рерну.

У тави загрејте неколико кашика биљног уља, померите шаргарепу, лук и купус. Пржите поврће неколико минута. Шампињоне оперите и осушите, шампињоне грубо насецкајте. У купку додајте шампињоне купусу. Користите сол и бибер по укусу. Такође можете додати и чешањ белог лука.