Прави корејски карфиол рецепт
Карфиол у корејском стилу засигурно ће се свидјети љубитељима зачињених јела. Такав купус може постати оригинална закуска и сасвим задовољавајућа. Уз то, ово јело се може послужити као прилог уз месо.
Ово је прави рецепт за корејску салату, па су и купус и мрква величанствени, мирисни, хрскави, са јединственим укусом. Ово предјело се може приписати инстант јелима, јер у процесу киселог процеса нема ништа компликовано, састојци су најједноставнији, а резултат је задивљујући, зато слободно испробајте рецепт!
- карфиол - 700 г
- шаргарепа - 1 ком,
- бели лук - 3 чена,
- вода - 1 литар,
- со - 2 кашике,
- шећер - 1 шоља
- сирће 9% - 100мл.,
- биљно уље - 50мл.,
- слатка паприка - 2 прста,
- коријандер по укусу
- мешавина паприка - 2 прста,
- ловоров лист - 1 ком.
Како направити корејски карфиол
Припремићемо све потребне састојке. Цвјетача мора бити изабрана свјежа, без видљивих оштећења, зелени листови се одмах одстрањују.
Купус исперемо под хладном водом, мало га осушимо, сортирамо у цвасти. Цватње треба кухати око пет минута, то ће бити довољно, јер ће се купус и даље кисели, што значи да сиров неће остати недвосмислено. Једноставно можете бланширати купус у кипућој води 1-2 минута - у готовој ужини такав ће купус бити хрскавији.
Очишћену мркву добро оперите, а затим је нарибајте на средњој рерни или рерни за корејску шаргарепу.
Долазак до маринаде. Закухајте литар воде, додајте со, шећер, сирће, биљно уље, зачине. Маринаду прокухајте пет минута, прелијте део сирћета.
У чисту дубоку посуду распоредите купус и шаргарепу, додајте сецкани бели лук и све измешајте.
Купус напуните маринадом и оставите га на хладном месту 5 - 6 сати, посуду прекријте поклопцем или филмом.
Након неког времена на тањур раширимо цветове зачињеног купуса и послужимо.
Добар апетит!
Објавио:
Коре од брзе цвекле у корејском стилу: најукуснији рецепт
Мармелада од шљиве код куће
Гости уживају у салати са корејском шаргарепом и наранџама - гости су задивљени
Укусна инстант супа - само 25 минута