Узгој грожђа у руској клими немогућ је без зимског склоништа. Чак и зимске издржљиве сорте винове лозе умиру у јаком мразу без заштите. На младе биљке посебно утичу ниже температуре. Ако се не затвори време грмова грожђа, често долази до смрзавања или старења. Због тога је важно знати када и на којој температури требате да прекривате грожђе за зиму.
Садржај
Потреба за припремним активностима
Припрема биљке грожђа за надолазеће хладно време значајно варира у зависности од карактеристика и сортних карактеристика. Међу њима постоје врло осетљиве на ниже температурне вредности и сорте са добром зимском постојаношћу. Од великог значаја су климатски услови растуће регије. Тек након анализе свих прикупљених података можете направити план припреме биљке за зимске мразеве.
Способношћу да издрже неповољне временске услове током зимских месеци, све сорте ове културе су подељене у следеће подгрупе:
- нестабилна на хладноћу, када хладноћу не подносе до -10 степени;
- нестабилно успјешно зими у мразима до -17 степени уз потпуно очување очију;
- средње стабилни могу успешно преживети зиму уз снижавање вредности на -21 степен, штедећи и до 60% очију;
- врло отпорне врсте зими када се хладе до -27 степени, држећи очи до 80%;
- високо отпорни су у стању да успешно преживе зиму на температурама до -28 степени, у потпуности чувајући очи.
Припрема за надолазеће хладно време захтева грожђе било које сорте, али листа потребних догађаја је у сваком случају другачија. При одређивању рада на јесен узимају у обзир да су корени ове културе осетљивији на мраз од саме лозе. Одрасли примјерци, за разлику од младих биљака, лакше подносе ниже температуре.
За подручја са хладним зимама склониште за винограде обављати нужно. Заиста, тамо вредности температуре у зимским месецима често падну испод -30 степени. Стога поуздано склониште не може без биљке. Посебно пажљиво изоловани виногради, који расту на пешчаном тлу, због високог процента смрзавања.
Мраз и зимска отпорност
Концепти зимске постојаности и отпорности на мраз разликују се један од другог. У првом случају подразумевају имунитет биљке на лоше временске услове зими. И у другом - колико добро винова лоза подноси ниже температуре ваздуха.
Да би се побољшала зимска издржљивост у августу, део маћеха се уклања и винова лоза је у потпуности зрела. Зими се грожђе мора изоловати. Избојци, чија дужина није била већа од 2 м, боље се чувају, па се грожђе не залијева обилно и не храни се како не би изазвало дуготрајан и интензиван раст. Последњи пут лоза се обилно наводњава у августу.
Свакако побољшајте зимску издржљивост годишњих и двогодишњих узорака. Такве биљке морају бити затворене за зиму. Кружни ток је обавезно прекривен земљом, а зими пада снег. Да бисте се решили коријена росе, направите рупе. Ова мера јача дубоке корене.
Неродни примерци у августу не залијевају и не оплођују. Од остатка, усев се уклања пре појаве мраза.
Опасни мрази за грожђе
Прелазећи у фазу успавања, винове лозе успешно подносе прилично ниске температуре без изградње одбране. Међутим, то није увек довољно за успешну зимовање. Због тога се већина зимских сорти не прекрива пре зиме.
Најуспешније се носе с мразом вишегодишњи грмови и рукави. Трепавице једногодишње мање су отпорне на мраз. Пупови грожђа столних сорти подносе температуре од -15 до -24 степена. Истовремено, средишњи бубрези ока најосетљивији су на мраз, а замјенски показују већу стабилност. Најзначајнији показатељи отпорности на мраз су успавани пупољци вишегодишњих лоза.
У грожђу европске сорте бубрези се смрзавају када температура падне на -20 степени, а трепавице умиру на -22 степена. У старим грмљем та бројка достиже -26 степени. Највећу отпорност на мраз показују сорте које припадају Витис Амурензис. Они остају одрживи, чак и ако температура падне на -40 степени. У америчким сортама грожђа, отпорност на мраз је -41 степен.
На којој температури грожђе треба склониште
При одређивању времена покривања биљака озимих грожђа узимају се у обзир територијална распрострањеност региона и посебности времена и климе.
У областима са благим зимама и топлом климом, на југу Русије, у Украјини, на Криму, покривене су само сорте са лошом отпорношћу на мраз и ветар. Припремни радови се изводе у новембру или почетком децембра. У средњим зонама, у Белорусији или на подручју Волге, време за извођење изолационих радова почиње почетком новембра.
Још раније су преузели уточиште винове лозе у Брианск и Лењинградској области и предграђима. Овде се све припремне мере спроводе одмах по одбацивању лишћа у другој половини октобра. На северу Русије, Сибиру, Уралу и Трансбаикалији, загревање грожђа врши се пре почетка мраза и снежних падавина. Припремни радови обављају се половином октобра.
На питање којом температуром прекривају грожђе за зиму у средњој траци, стручњаци саветују да сачекају док се средња дневна температура не спусти на -5 ..- 8 степени. За почетак припремних мера такви су индикатори оптимални. Тада се ноћу појаве мразови до -10 степени, а дању се ваздух загрева и до 0 степени.
У ово време грожђе депонира лишће, храњиве материје, заједно са водом, одлазе у подземље до дубоко лежећих корења, пупољци биљке заспају, избојци постају суви. Пре рока покрити лозу нема потребе. Овде постоји опасност да свако загревање може да изазове буђење биљке. Грм ће се закључати, започет ће проток соке и биљка ће дјеломично или потпуно умријети.
Такође је немогуће превише заоштрити припрему за зиму. У овом случају, изданци биљке се суше и лако се ломе.
Како одредити када посадити
Када одређују време за почетак припремних радова, искусни баштовани саветују пажљиво посматрање временских промена да не би пропустили прави тренутак. Обично се прва фаза обавља крајем септембра, али ако регион има топлу климу, тај се период одлаже за почетак октобра. Процес каљења и зрења лозе продужава се што је више могуће.Током овог периода, из шкроба се синтетише глукоза. Шећер помаже биљци да успешно преживи зиму.
Ако нема каљења, велика је вероватноћа да грожђе неће преживети зиму, чак ни са заклонима. Прва фаза припреме одвија се на температури од 0 до +10 степени. Следећи долази када температура падне на -6 степени. Ако због поквареног времена није могуће извести неку од фаза каљења, она се изводи под покровом. Сваки период је 7 или више дана.
У закључку
У складу са основним правилима, одреди време склониште грожђа за зиму лако. Почетак припремног рада подудара се са првим мразима. Не морате ово одгађати да би се пупољци и изданци одржали живима. Правовремени догађаји гарантују успешну зимовање и богату жетву.
