Највише сочно, слатко и најукусније воће пореклом из Индије, многи љубитељи егзотичних биљака сматрају га мангом. Његова популарност објашњава се чињеницом да није само врло укусна, већ и здрава. Манго садржи велику количину влакана, витамине разних група, микро и макро елементе, органске киселине.
Захваљујући његовој употреби, могуће је ојачати имуни систем, стабилизовати нервни систем и дигестивни тракт, као и изгубити тежину. Веома је важно одабрати право воће у продавници. Посебну пажњу треба обратити на мекоћу, боју и стање коже. Најукуснији део је каша, али да бисте дошли до ње, требате огулити манго, као и правилно извадити кост и исећи је како не бисте зрело воће претворили у кашу.
Садржај
Како огулити манго са костима
Једи се само пулпа, али прво воће мора бити огуљено. Кора може имати црвену, зелену, а понекад и љубичасту нијансу. Доста је тврд и густ, па се не једе. Такође садржи масну супстанцу, која може бити токсична за људе и изазива алергијску реакцију. Управо с тим је црвенило и свраб на рукама повезан са љуштењем плода код неких људи. Да бисте то избегли, морате носити рукавице.
У неким случајевима манго се не може огулити, већ га једноставно исећи на кришке и јести без коре. У случајевима када требате огулити цело воће, постоји неколико начина. Прво морате одредити зрелост.
Зрело, али не презрело воће може се лако огулити обичним кухињским ножем, попут кромпира. Да бисте то учинили, одрежите кожу танким слојем како не бисте уклонили пуно гноја. Такође, неке домаћице препоручују употребу огуљене кромпир.
Ако манго има превише мекано месо, тада такве методе неће успети, јер се воће може лако згњечити. У таквим случајевима се урезује укрштени облик ножем на издуженом делу са једне стране. Након тога, неке плодове можете потпуно ручно нарезати на кожу. Они који не желе да им се запрљају руке могу ножем ударати по кожи и повлачити је.
Ако је воће исечено на пола, а ви га морате огулити, требате узети широку чашу и лагано, окрећући кашу унутар чаше, нарезати на стаклени зид.
Методе за вађење костију из манга
Након чишћења плода, најтежи део испред њега је вађење кости из пулпе. Међутим, овај поступак може постати брз и лак ако користите неке савете и трикове. Манго је белог и равног, издуженог облика, смештен у самом центру плода. Да се током нападаја не би размазали, то се мора извршити на тањиру тако да сав сок тамо исцури.
Можда ће вас занимати:Кашиком
За ову методу треба да припремите кашику. На овај начин кости можете добити само од зрелих мангова, па морате одабрати меко зрело воће.
Манго се мора оштрим ножем сећи на два дела дуж осе.Коштицу није потребно претходно уклањати, јер ће плод бити клизав и тешко га је држати у руци, а такође ће се издвојити пуно сока. Половина воћа се узима у руку и лагано стеже. Другом руком узимају кашику и убацују је у пулпу испод кости, постепено је подижући, извлачећи. Веома је важно не узимати превише целулозе.
Чаша
Овом методом уклања се кожа јер рукама можете дробити мекану пулпу плода. Ова метода је погодна само за зреле мангове, из којих се кост врло лако вади. Прво морате одабрати зрело воће и исећи га оштрим кухињским ножем са стране уздуж, у додиру са костима.
Резано воће је подељено на два дела - са и без њега. Да бисте је уклонили послужите се чашом или чашом. Дакле, у једну руку узмите пола воћа са месом унутар чаше, а другом руком држите чашу. Плод почиње да се наноси на чашу и спушта на доле. У овој се методи уместо кашика или лопатице користи чаша.
Ротирајуће кретање
Ова метода се користи само за зреле манго. Мора се радити полако и пажљиво, како не би оштетили пуно целулозе и не покварили плод. Такође је боље провести поступак на тањиру како се не би запрљали соком. Зрело воће пажљиво сече дуж и до кости.
Након тога, половине се омотају у руке и окрећу једна у односу на другу. Након тога се делови одвајају. Кост која остане у једном од делова мора се уклонити кашиком. Овај поступак се мора извести са белог манга, јер ће огуљени бити клизав и сувише мекан.
Како сећи манго
Важно је не само да можете огулити манго, већ и да га лепо нарежете на оброк. Воће се може јести као обична јабука, али у случају послуживања празничног стола, морате бити у могућности да га лепо сервирате.
Можда ће вас занимати:Са костима
Такво воће може да се исече на мале лепе коцкице. За то је прво потребно воће темељито опрати. Не требате претходно очистити манго, јер нећете моћи да користите ову методу. Опрано воће мора бити постављено на даску за сечење, чврсто се држећи једном руком. Другом руком оштрим кухињским ножем, по могућности зубима, плод је потребно дужино разрезати на 3 дела.
Средишњи дио с кости требао би бити најтањи, а бочни конвексни дијелови, који се називају образи, требали би имати дебљину од 2-3 цм. Морамо покушати сачувати што више пулпе с бочних дијелова, јер су најукусније. Након тога морате узети бочни дио и пажљиво малим кухињским ножем нацртати уздужне и попречне линије, творећи квадрате са страницама од 1 цм.
Морате покушати да не додирнете кожу, јер је тада немогуће одвојити је од пулпе. Бочни део је притиснут са стране коре, лукајући месо према спољашњем делу. Након тога, квадратићи се пажљиво сече у подножју, покушавајући да ухвате све месо што је више могуће и да не додирују коре. Након тога потребно је извадити коре са дела са костима. Да бисте то учинили, можете користити нож или га уклонити рукама, јер се лако уклања зрелим воћем. Након тога, преостала пулпа сече на коцке, заобилазећи кост.
Друга метода укључује сечење на кришке. При коришћењу ове методе морате бити обазриви, јер је плод врло клизав и лако се можете резати.Пре свега, потребно је огулити воће, а да га не преполовите. Након тога, једном руком морате чврсто да држите воће, а другом малом кухињском ножом исећи танке кришке око кости. Овај поступак је најбоље извести на посуди, тако да сок не цури на одећи.
Питтед
Да би се резали манго без костију, могу се користити горе споменуте методе. Дакле, резање воћа на коцкице биће много лакше, јер ће плод требати поделити на два дела, у чијој ће месу бити потребно изрезати коцке и пажљиво их исећи, а да их не накачите на кожу. Показавши машту, коцкице се могу заменити ромбовима, правоугаоницима и другим фигурама.
Такође можете да исечете на кришке. Претходно се воће може огулити или не огулити, у зависности од понуде. Лакше ћете резати воће на кришке, јер се коцкица неће ометати, а кришке ће бити глађе и лепше.
Осим тога, можете огулити, преполовити и нарезати воће на танке тракице.
Ако је потребно нарезати воће за салате или ћете га пробости вилицом, онда је боље да га нарежете на мале коцке, ромбове или сламке. Када служите воће као засебно јело, најбоље је исећи га на кришке.
Да ли је могуће појести кост
Углавном једу само кафу манга, али многи се питају да ли је могуће јести семе јер садржи и много корисних материја. Састоји се од минералних и органских материја, витамина, протеина и макронутријената. Најчешће се не једе због чињенице да је тврдог и горког укуса, али прилично је мекан у незрелом воћу. Такође се може користити за превенцију и лечење одређених болести.
Индикације
Корисно је узимати кост да се спречи анемија код људи који имају низак ниво хемоглобина у крви. Такође се користи у лечењу пролива и других диспептичних поремећаја. Може се користити у исхрани и за снижавање лошег холестерола у крви. То ће помоћи у спречавању развоја хипертензије и болести кардиоваскуларног система.
Правила за припрему и употребу
Да би користио камен, мора се уклонити из плода и поделити на два дела. Тврда љуска окружује мало мекано бело месо горког укуса. Код зрелијих манга је тамно тврдо и има изражен горкаст укус, па је боље користити семе незрелих плодова. Вриједно је запамтити да не можете јести превише воћа и његових дијелова, јер они значајно побољшавају пробаву, а велики број њих може изазвати диспептичке поремећаје.
Најчешће не једу камен, већ га користе за узгој дрвета код куће.
Можда ће вас занимати:Уобичајена питања
Манго је сочно и слатко воће. Често га је сећи и очистити, међутим, користећи горе описане методе, то неће бити тешко и донијет ће само задовољство.
Аралиа Манцхуриан - лековита својства и контраиндикације, употреба тинктуре у бодибилдингу
Шаргарепа без семенки - изглед леда, користи и штете
Датуми - користи и штете за тело, колико требате јести, својства и садржај калорија
Користи и штете манга за тело жена и мушкараца - како га јести?