Када ископати кромпир: време и доступност нових кромпира

У случају непоштовања времена бербе кромпира, напори и време утрошено на узгој биће поништено. Зими ће се коријенски усјеви лоше складиштити, укус ће се погоршати, месо ће постати претјерано суво или воденасто. Чишћење младих гомоља за храну такође треба да буде у складу са одређеним правилима. Израчунавање периода када вам је потребно ископати кромпир након цватње узети у обзир многе тачке, независно одредити степен зрелости усева.

Шта утиче на зрење кромпира

Било који извори указују на просек датуми бербе кромпирана пример, у предграђима - ово је период од последње деценије лета до септембра, када је врућина већ завршила и време за кишу још није стигло. Препоруке су врло нејасне, треба их следити сагледавањем низа околности које утичу на развој културе, а самим тим и успостављања периода сакупљања:

• карактеристике разреда;
• клима регије;
• датум искрцавања;
• претерано ђубриво доприноси стварању моћне зеље, коријенски усјеви се полако развијају;
• недостатак исхране изазива успоравање раста грма, цвета касно;
• припрема семенског материјала - клијавост брже даје прве клице.

Друга важна тачка је да ако се показало да је лето вруће и суво, а вештачко наводњавање није организовано, кромпир сазрева 7-15 дана раније, али ће бити плитко. У случају истодобне садње на суседним креветима неколико различитих сорти са приближно истим вегетационим периодом, датуми када требате копати кромпир израчунавају се за сваку од њих засебно.

Када покупити млад и зрео кромпир

Пре него што пупољци почну да се формирају, грмови граде зелену масу и корење, гомољи се вежу у процесу пупољавања и излијевају се током масовног цветања. Млади кромпир се бере за храну када корени усјеви порасту до пречника најмање 5 цм, 20-25 дана након почетка цветања. Овај тренутак треба да се поклопи са одбацивањем изсушених пупољака, престанком раста стабљике и почетком формирања бобица.

Танка, прозирна кожа коју је лако уклонити без сјечења пулпе остаје мјесец дана (од почетка цватње). Одједном се откопава само један грм, укус гомоља зависи од температуре земље и интензитета наводњавања, ако кромпир има свеж укус и водену кашу, берба се одлаже за 5-15 дана. Како одредити тренутак потпуног сазревања:

• кромпир је изблиједио, зелена маса се осушила и почела да се суши;
• коре кромпира трењем прстима се не уклањају;
• тло око грмља порастало је, испуцало (зрели гомољи гурају тло).

Главни знак сазревања читавог кромпира је стање врхова, ако се почело сушити, копање се врши након 15-20 дана. У неким случајевима грмови изгледају другачије, неки су потпуно суви, док су други још зелени. У том случају је ископано неколико биљака различитог степена сушења, проверава се гомољ, ако је кожа на свему густа, можете сакупити.

Искусни баштовани деле друге тајне за утврђивање зрелости кромпира.Кап раствора јодног алкохола наноси се на део усјева гомоља, формирање светло љубичасте нијансе ће указати на зрелост. Копајући грм жутосмеђим врховима, држе га једном руком за стабљике, а другом беру доње плодове, уколико их извадите без напора, тада је време да ископате кромпир.

Како израчунати период зрења према датуму

Уз честе кише, стабљике и лишће могу остати сочни и зелени до средине јесени. Зелена маса се често суши прекомерно азотом. Конфузија са копањем кромпира може се појавити због сортних карактеристика, неке сорте не стварају пупољке, цветање са формирањем гомоља није увек повезано. У таквим се ситуацијама користе само календарски прорачуни.

Зависно од региона, слетање се обавља у априлу-мају. Прве саднице се појављују након отприлике 2-3 недеље, а након следећих 15-20 дана грмови ће цветати, током овог периода почиње активно формирање кореновских култура. У просеку се млади кромпир може добити 30–35 дана након садње, а потпуно зрело након 2–2, 5 месеци. Најновије сорте се беру након отприлике 80 дана.

Утицај сортних карактеристика на период зрења

Како би се имало времена за прикупљање кромпира пре почетка хладног времена и добру жетву, сорте се бирају на основу климатских карактеристика региона. На пример, на југу баштовани беру 2 усева гомоља ране зрења или један од касних, док други немају времена да сазревају у летњим месецима у областима са дугим пролећним и раним јесењим мразима. У табели издвајамо периоде вегетације појединих сорти културе.

Класификација	Дани од укрцавања до брања
Ултра рано	40–60
Рано	60–70
Средином рано	70–80
Средња	80–90
Средње касно	90–100
Касно (лево)	100–110

Вегетациони период је назначен да би одредио регион, али чак и узимајући у обзир ове показатеље, планира се приближан период сакупљања, надгледање времена, квалитета неге и стања биљака. Ултра ране сорте су обично прилагођене хладном времену, често се узгајају у северним регионима, неке погодне како за свежу храну, тако и за чување.

Методе жетве

Да би се смањио ризик од механичких оштећења гомоља приликом копања, уклања се сав коров са места и горњи део врхова се коси, остављајући стабљике висине 10 цм. Поступак се може извести само на малим површинама или делимичним копањем.

Они покушавају да узму културу пре почетка кишне сезоне по сувом, сунчаном времену, при константној температури од 13-18 ° Ц. Ово се посебно односи на период када требате сакупљати кромпир за складиштење. Пре одласка у подрум или подрум, гомоље је још увек потребно сушити на свежем ваздуху, процедура дуже траје у соби. Како копати кромпир:

1. Мотоблок или ручни култиватор - шиљати елемент механизма је уроњен у земљу, полако пратећи уређај, не водећи га ван граница врта. Ако се планира овакав начин сакупљања, током садње пролаза прави се најмање 50 цм, Лакше је радити заједно са трактором који иде иза себе, једна особа вози механизам, а друга уклања кромпир са земље.
2. Бајонет-лопата или вилица - инструмент је пажљиво уроњен у земљу на удаљености од 20–25 цм од грма, држите га под углом од 30 °, лагано притисните „раме“, гнездо подигните гомољима изнад нивоа тла. Чврсто зграбећи грм за врхове, уклањају га са земље. Превелика стабљика се лако ломи, биљка се копа са свих страна, испада земљана гомоља са кореновцима.

Млади гомољи се мало копају, у неким случајевима се из гнезда уклањају само велики, а мали се поново прекривају земљом и залијевају. Виле или лопата се ретко користе, ако је тло довољно растресито, кромпир се уклања ручно (рукавицама). Коријенски усјеви налазе се на дубини од 10 до 20 цм од доњег лишћа, грожђе су, одтргавају се или лагано подривају грм са свих страна рукама, окрените се са свим коријењем.

Потпуно зрео кромпир (за чување) се убира на неколико начина. На малим површинама грмови се копају лопатама или вилицама, а на великим се површинама користи посебна опрема или механизација. Друга опција вам омогућава да убрзате и поједноставите поступак, међутим, ризик од механичких оштећења кромпира се повећава. Комбинације се користе само у великим индустријским предузећима, проценат "покварености" се увелико повећава.

Зашто је важно благовремено прикупљање

Ако сте погрешили с временом сакупљања од најмање 1-2 недеље, можете изгубити део или чак цео усев. Ако прерано ископате кромпир, он ће бити погодан само за брзо кување. Коштица је танка, изложена је различитим оштећењима, један дио усјева ће изгубити трговину чак и током бербе, други током транспорта. Кромпир са огреботинама, удубинама или посјекотинама брзо ће иструнути.

Одлагање са наплатом је такође опасно. Копање влажне земље и уклањање гомоља из прљавштине није лако, сушење на отвореном простору неће радити, а оштећења на кожи ће бити невидљива. Ако не узмете такве примерке, пошаљите их на складиштење укупном тежином, целокупни обрађени усев може пропадати за 1-2 месеца. Касном бербом врхови успевају да је претеку, постаје тешко да се нађу редови и пажљиво се ископају кромпири.

На температурама изнад 10 ° Ц и сталним падавинама, претходно оборени врхови поново обрастају зеленим лишћем, а гомољи почињу клијати. Још један минус касне бербе су јесенски мразеви, само 1-2 ноћи уз лагани мраз смањиће снагу кромпира за 60 или 70%, након што га извадите из земље, почеће да трули, а током припреме ће стећи слаткаст укус.

Кад могу започните с копањем кромпира - млад после цветања (после 2-3 недеље) и намењено складиштењу, јер врхови пожуте и сувају. Ако још увијек сумњате, требате ископати пар грмља и процијенити спремност гомоља за употребу. Вегетациона сезона усева може се продужити ако кромпир расте у лошим условима, од последица климе, неправилне неге и неблаговремене садње. Узгојем крумпира треба поступати одговорно и не пропустити детаље.