Колико дана након цватње започињете копање кромпира за складиштење

Плодови крумпира су под земљом, види се само ваздушни део - стабљике и лишће. Да ли је могуће помоћу „савета“ утврдити да ли је поврће само порасло? Пре цветања, он даје сву снагу за раст изданака, а тек на почетку пупољка формирају се мали гомољи.

Чим падне цвеће, кромпир почиње активно да расте. Да бисте пробали млади, још не зрео кромпир, важно је не пропустити време - ова фаза сазревања траје само 2 или 3 недеље.

Млади кромпир је права посластица. Поред нежног укуса, садржи много витамина, елемената у траговима, биофлавоноиде, антиоксиданте, влакна. Наравно, након термичке обраде, неке супстанце умиру. Кожа је у овом периоду врло танка, лако се оштећује. Обично се не чисти, већ се одстрањује ножем.

Који су знаци сазревања кромпира

Сазревање крумпира одређује се према стању врхова. Када је грм достигао своју максималну величину, цветови су отпадали пре око две недеље, стабљике су се почеле мало распадати, појавили су се први жути листови - дошло је време за пробно копање. Чињеница је да су спољни знакови веома произвољни. Ако су корени усева премали, онда има смисла сачекати да се постигне жељена величина још недељу или две, према потреби.

Које су методе бербе кромпира?

Најпопуларнија метода је обично копање лопатама. Овом методом грм је потпуно ископан. Млади кромпир се обично не набавља за будућност, па су количине бербе одговарајуће.

Постоји начин да се ископа кромпир без губитка за усев који још није сазрио. Лопата је направљена рупа у близини грма, недалеко од гомоља. Руком, на додир, одређују се највећи кромпир, лагано се одрезују и изваде, а мали остају да расту даље. Под корење додају земљу, грм залијевају и залијевају, благо сабијају.

Када могу да ископам млади кромпир?

Ако прерано почнете да копате кромпир, тада ће кореновци бити премали и воденасти укус. Како сазревају, скроб се накупља у њима, они постају гушћи.

Период подривања новог кромпира зависи од времена сјетве, а то заузврат зависи од времена и од тога колико је тло топло и какво је било време.

Можда ће вас занимати:

Када, колико и како правилно залијевати кромпир: савети и правилаПериод зрења кромпира од садње до бербе: фазе зрењаЈедноставни услови за зимско чување кромпира на балкону

Сорте са различитим датумима зрења имају „млад“ период у различито време. Сорте ране зрења су спремне за прво копање већ за 35-40 дана након садње, а касније за 50-60 дана.

У централној Русији, посебно у предграђима, клима је прилично тешка. Време садње крумпира - крај априла - прва половина маја. Ово је под условом да мраз прође и тло се довољно загреје. Према томе, кромпир ће нарасти око 2 месеца, можете почети са бербом: ране сорте до средине јула, касне сорте ближе августу.

Правила за брање и складиштење

За копање су одабрани најјачи грмови. То није знак зрења, али гомољи ће бити већи. Бере се млади кромпир који се бере само "за храну". Лоше се складишти, брзо ће се олабавити, потамнити и постати мекан, тако да не остављате резерве за будућност. Али мала количина може се лако паковати (на пример, папир) и чувати на хладном месту - фрижидеру или подруму за поврће. Јаки гомољи су одабрани за складиштење без оштећења и тамних мрља.

Рецензије

Међу баштованима млад кромпир је увек популаран. Коријенски род управо овог степена зрелости посебно је цењен због свог посебног укуса и високог садржаја драгоцених елемената.

„У Сибиру време младог кромпира долази на различите начине. Јако зависи од времена - 2-3 недеље после цветања, ако је вани хладно, гомољи могу бити веома мали и воденасти дуже време. У сваком случају - сваке године се радујемо првој жетви кромпира. Крајем јула или почетком августа, време је да одете у земљу. "

„Можете почети са копањем кромпира убрзо након цветања, гомољи су и даље мали, али веома укусни. Кромпир расте врло брзо - сваких неколико дана кора постане грубља, кромпир је већи и гушћи. Ране сорте су веома погодне - обични цватови немају времена, а овај већ може цветати. Њено чишћење може почети од јуна до јула. "