Калорична вредност паприке на 100 грама - протеина, масти и угљених хидрата

Бели бибер је биљка из породице ноћурка, коју карактеришу слатки шупљи плодови који се широко користе у кувању. Поврће се једе сирово, кувано, пирјано, печено и конзервирано. Чест је састојак многих салата, супа, главних јела и умака.

Култура поврћа садржи много витамина и минерала, што га чини не само укусним, већ и корисним производом за људско тело. Поред тога, поврће је нискокалорично због чега га често укључује у исхрану дијета. Међутим, треба имати на уму да постоји неколико врста белог паприке, па његов калоријски садржај, као и количина протеина, масти и угљених хидрата у 100 грама зависи од одабране сорте.

Хемијски састав и корисна својства паприке

Богат хемијски састав производа обдарио га је многим корисним својствима која доприносе побољшању општег стања тела.

Култура поврћа садржи:

• Протеини
• шећер
• масне киселине;
• дијетална влакна;
• фолне и аскорбинске киселине;
• витамини (А, Е, К, Х и група Б);
• флавоноиди;
• микро и макро елементи (калијум, натријум, калцијум, магнезијум, фосфор, хлор, гвожђе, цинк, јод, кобалт, бакар, итд.);
• алкалоид капсаицин;
• вода.

Витамин Е повољно делује на стање коже, успоравајући њено старење. Поред тога, производ:

Можда ће вас занимати:

Како правим семенке из продавница слатких паприкаНајбоље сорте велике паприке са дебелим зидом за отворене земље и пластеникеЦрвена паприка (слатка, љута, млевена) - калорије по 100 грама

1. Нормализује рад кардиоваскуларног система.
2. Уклања "лош" холестерол из организма.
3. Снижава крвни притисак.
4. Разрјеђује крв.
5. Спречава развој анемије.
6. Умирује нервни систем и нормализује сан.
7. Снижава глукозу у крви
8. Побољшава вид.
9. Потиче бржу пробаву хране.
10. Појачава цревну покретљивост.
11. Убрзава метаболизам.
12. Штити ћелије тела од канцерогена.
13. Стимулише апетит.
14. Спрјечава развој урођених патологија централног живчаног сустава у плоду.
15. Јача фоликуле длаке.
16. Ослобађа кожу од љуштења.

Због овог ефекта паприке на процес варења, укључен је у многе дијеталне програме усмерене на губитак килограма. Да бисте тело заситили дневном нормом витамина и минерала, довољно је појести 1-2 воћа.

Калоријска и храњива вредност паприке

Капсицум је нискокалорични производ који је дозвољено конзумирати чак и за вријеме најстрожих дијета. Међутим, и поред ниског калоријског садржаја у производу, он може заситити организам готово свим тварима и минералима потребним за нормално функционисање организма.

У 100 грама

Садржај калорија у 100 г свежег поврћа износи од 20 до 30 кцал, у зависности од његове боје.

100 грама производа садржи:

• вода - 91 г;
• протеини - 1,3 г;
• масне киселине - 0,1 г;
• лако сварљиви угљени хидрати - 4,9 г;
• дијетална влакна - 1,9 г;
• пепео - 0,6 г.

Листа садржи просечне показатеље храњиве вредности производа, не узимајући у обзир посебне карактеристике.

У 1 комаду

Број калорија и број хранљивих састојака у једној паприци зависи од њене боје и величине. Дакле, у 1 поврћу тежине 200 г садржи око 40-60 кцал.

Прехрамбена вредност 1 комада:

• вода - 182 г;
• протеини - 2,5 г;
• масне киселине - 0,2 г;
• угљени хидрати - 9,8 г;
• влакно - 3,8 г;
• пепео - 1.2 г.

Храњива вредност производа може варирати у зависности од сорте поврћа. На пример, више је шећера у црвеним плодовима него у зеленим паприкама.

У куваној паприци на води са сољу

Број калорија термички обрађене паприке незнатно варира. Дакле, у 100 г повртњака поврћа прокуваних у води са соли садржи отприлике 29 Кцал. Калорично кувано зелено воће је нешто мање, и по правилу не прелази 26 Кцал. Током кувања, количина хранљивих састојака у саставу производа остаје практично непромењена.

Можда ће вас занимати:

Паприка и парадајз зима
Лечо је укусно јело од паприке и парадајза. Кува се љети, а зими конзервира ....Прочитајте још ...

Табела протеина, масти, угљених хидрата у саставу различитих врста бибера

Протеини, масти и угљени хидрати (у даљем тексту: БЈУ) су супстанце које су неопходне за одржавање виталне активности људског тела. Недостатак једног од ових једињења може довести до озбиљних болести и патолошких процеса у организму.

Капсицум, као и већина биљних производа, садржи избалансирану количину БЈУ, што га чини не само укусном, него и здравом храном. Људи који прате дијету, по правилу немају довољно калорија, односно БЈУ, па је посебно корисно да ово поврће уведу у своју исхрану. Производ ће вам помоћи да попуните недостатак хранљивих састојака у тијелу, а да притом не нанесе штету фигури.

Садржај БФУ у воћу, зависно од њихове боје, приказан је у табели:

Мала количина калорија у комбинацији са корисним хемијским саставом и уравнотеженим садржајем БЗХУ-а омогућавају употребу производа у дијеталној исхрани. Поврће присутно у свакодневној исхрани убрзаће процес губитка килограма без стреса за тело. Управо је бибер који се најчешће користи у експресним дијетама који помажу да у кратком времену изгубите неколико килограма.

Каква је разлика између калоричног папра и зелене паприке?

Садржај калорија у производу такође зависи од његове боје. Дакле, жуто поврће садржи око 3 Кцал више него црвено воће. Разлике у калоријској вредности објашњавају се различитим количинама хранљивих састојака у саставу.

Из тог разлога су незрели плодови биљке благо горког укуса. Али жуто и црвено воће доводе до количине шећера у свом саставу, тако да се цене по својој енергетској вредности.

Такође, поврће различите зрелости разликује се по садржају минерала, витамина и других супстанци неопходних за нормално функционисање организма. Зелено воће богато је капсаицином - супстанцом која подстиче апетит и побољшава стање дигестивног тракта. Капсаицин даје зелени бибер карактеристичан горак укус.У жутом поврћу постоји велика количина пектина, рутина и влакана, а у црвеном - витамин Ц и бета-каротен.

Стога људи који губе килограме требали би давати предност зеленом воћу због ниског садржаја шећера у њиховом саставу. Али у случају лошег имунитета, препоручује се уношење црвеног поврћа у вашу исхрану, јер се у њему налази велика количина витамина Ц.

Треба имати на уму да боја плодова биљке варира од степена њихове зрелости, а не од сорте. Тако се на једној биљци прво појављују зелене паприке које временом мењају боју у жуту, а касније у црвену. Погодни плодови било којег степена зрелости.

Рецепти ниске калоричне паприке

Поврће је чест састојак у разним нискокалоричним кулинарским јелима која ће вам помоћи довести ваше тијело у форму.

Можда ће вас занимати:

Конзервиране паприке без стерилизације за зиму
Очување слатке паприке за зиму на овај начин ће вам требати најмање времена и труда, јер је то без ...Прочитајте још ...

Кремна супа

Крем-чорба на бази пржене паприке њежно је и укусно јело које угашава апетит и не доприноси повећању тежине.

Да бисте га припремили, морате да узмете:

1. Јуха (пилетина) - 1 л.
2. Слатка црвена паприка - 4 ком.
3. Карфиол - 1 ком.
4. Лук - 1 ком.
5. Груби Чиле - ½ жличице.
6. Паприка - 1 сат. л
7. Чешњак - 1-2 чена.
8. Биљно уље - 1 кашика. л
9. Тимијан - 1 сат л
10. Сир (коза) - 100 г.
11. Зачини по укусу.

Пре него што почнете да пржите паприке, оне се морају опрати, преполовити и очистити од семенки. Поврће се пржи у врућем уљу 10 минута, изнутра. Пржено поврће се извади у затвореној посуди на 20 минута, након чега се мора огулити и исећи на коцкице.

Карфиол растављен на цвасти се пече у рерни пола сата, на 200 °. У овом тренутку потребно је пржити лук, коцкице, док не омекша. Након тога додају се сецкани бели лук, тимијан и чили. Затим се у мешавину унесу паприка, купус, паприка, чорба, козји сир и зачини. Јуха се кува 10 минута, након чега се у блендеру доведе до кремасте конзистенције.

Пуњена паприка

Ово јело је веома популарно широм света.

Састојци

1. Паприка - 3 ком.
2. Пиринач - 150 г.
3. Пуњење - 300 г.
4. Лук - 1 ком.
5. Чешњак - 2 режња.
6. Паприка - 1 прстохват.
7. Зачини по укусу.

Да бисте припремили пуњење, скувајте пиринач и пржите ситно сецкани лук и бели лук док не омекшају. Млевено месо и паприка додају се луку, и прже 10 минута. Затим се у млевено месо уводи пиринач, а добијена смеша се још неколико минута пусти у тави. Затим се додају зачини.

У паприке, од којих је претходно уклоњен врх, а семенке уклоњене, полаже надев. Пуњено поврће се ставља на посуду за печење, на чије је дно препоручено сипати мало воде. Паприке се пеку 15 минута на температури 220 °.

Можда ће вас занимати:

Предјело са грузијском паприком на грузијском, укусно и једноставно
Испробајте занимљиво грузијско предјело од паприке припремљено за зиму. Кување само на рецепт са ...Прочитајте још ...

Салата од печеног бибера

Топла салата не само да ће задовољити вашу глад, већ ће вас и одушевити својим светлим бојама.

Салата укључује:

1. Слатка паприка - 3 ком.
2. Црвени лук - ½ ком.
3. Першун по укусу.
4. Маслиново уље - 2 кашике. л
5. Винско сирће - ½ кашике. л
6. Капер - 2 л
7. Со укус.

Поврће се чисти од семенки, сече на 6 делова и мало попрска уљем. Потом се ставља на лим за печење и пече у рерни док не омекша. Готов бибер се сече на тракице и помеша са сецканим луком, капарима и першуном.Салата се зачињава маслиновим уљем и сирћетом.

Роладе

Једноставно и укусно јело, за чије је припрему довољно узети:

• 3 слатке паприке;
• 200 г крем сира;
• 30 мл маслиновог уља;
• зачини.

Поврће прережите на пола, без вена и семенки, пеците у рерни 15 минута на 200 °. Печени бибер се ставља у затворену посуду на 10 минута, након чега се коре уклањају. Крем сир се помеша са остатком састојака и ставља на поврће, сече на тракице, затим се увија у колуте и фиксира набодавима.

Уобичајена питања

Слатке паприке су укусан и нискокалорични производ који ће свако јело учинити привлачнијим. Здраво воће одлично се слаже са другим поврћем, рижом, месом и рибом, надопуњујући и откривајући њихов укус.