Сорте љуте паприке за гајење на отвореном

Сви знају да паприка може бити слатка, а може бити и љута. Чак и без уласка у ситнице узгојних послова, споља, а још више по укусу, можете одредити сагоревање плодова или његово одсуство.

Али наука има своја правила и постоји скала којом се мери тежина паприка у одређеним јединицама. Капсаицин даје зачин паприкама и што је већа количина, већа је брзина сагоревања. Сцовилле топлотне јединице - овако је написана јединица која показује оштрину паприке, а име јој је сцовилле, а дугује научнику В. Сцовиллеу (САД).

Капсаицин није присутан у слатким паприкама, а у најпожељнијим сортама Каролина, Ђавољи дах, показатељи прелазе 1.570.000 сцовилле. Плодови са просечним индикаторима заузимају средње место и обично се називају полуострвене сорте. Веома су разноврсне и користе се у кувању, разним маринадама, киселим краставцима, конзервирању. Многе сорте ове групе имају воће са дебелим стијенкама, разликују се необичним аромама и разним бојама коже.

Свеже витаминске салате, све врсте кришки, као компоненте за умаке и зачине, тјестенине - полуоштри плодови црвене, жуте, наранџасте боје дају свим јелима пикантност, арому, пријатан укус. Плодови су погодни за киселост, конзервирање, сољење, сушени у индустријским размерама. Код куће је прилично тешко квалитативно сушити меснате паприке са дебелим зидом, па се користе и друге методе бербе воћа за будућу употребу.

Пољопривредна технологија такве паприке је уобичајена, али датуми зрења сорте или хибрида морају се узети у обзир како би се добио добар усев. За регионе са кратком летњом сезоном препоручује се рана зрела паприка која, када се узгаја у садницама, може већ прве плодове давати крајем јуна или почетком јула. Препоручљиво је узгајати усев у заштићеном земљишту користећи стакленике, као и пластенике, тунеле, лукове. Линија љуте паприке укључује многе сорте, међу којима постоје индекси - високе паприке, мале детерминанти сорте, а овај показатељ такође треба узети у обзир.

Полу-оштре паприке обично формирају плодове у облику конуса, мада постоје изузеци, попут Нумек суве наранче или Мулато Ислено, код којих су паприке у облику срца. Потребна им је топлина, добро осветљење, влага, добра исхрана. У таквим условима, биљке ће обилно плодити, а сами плодови ће бити сочни и меснати.

Полуоштре сорте

Вртлари узгајају сорте полуприродних паприка руске и стране селекције. Који бибер изабрати зависи од различитих фактора, тако да увек морате пажљиво проучити информације о сорти, узимати у обзир различите параметре. Шта треба потражити:

• датуми зрења;
• употреба;
• маса плодова;
• укусност;
• продуктивност.

Многи обраћају пажњу на естетске карактеристике, макар зато што су лепи плодови увек лепи за око и задовољство је уклонити такав усев из грмља.

У нашем прегледу представљени су неки од најбољих пенинулских паприка које успешно узгајају љубитељи пикантног и зачињеног воћа у различитим регионима земље. Индекси приноса сорти и хибрида израчунавају се не по грму, већ по квадратном метру засада.

Лигхтнинг ред

Упркос чињеници да је паприка култура која воли топлоту, у пластеницима од поликарбоната или под фолијом, може се узгајати у Сибиру или на Уралу.На пример, плодан хибридни Лигхтнинг Ред одушевит ће одличним полуострвеним плодовима након 110 дана. Главна ствар је да биљци пружите потпуну негу и тада ћете имати одличну зачин за сва јела.

Средња рана паприка нарасте до око 110-115 цм у висину, боље доноси плодове у склоништима за филмове. Хибрид се одликује пријатељским повратом плодова, као и високим показатељима приноса. Грм је полу црвенкаст, средње лиснат. Препоручује се начин узгоја садница, иначе ће у тешким климатским условима предуго чекати усев.

Плодови су дуги „чешери“, у зрелом облику - бјелкасто-зелени, у стању пуне зрелости - црвени. Тежина - око 120-130 грама, пулпа је сочна, слаткаст. Озбиљност плодова даје преграда изнутра, тако да је општи укус пенинсуларан.

Плодови хибрида се не разликују само по зачињеном укусу, већ и по врло пријатној ароми. Црвена муња је погодна за све врсте обраде, кување сосева, зачина.

Лигхтнинг блацк

Невероватни плодови се формирају на грмљу паприке, а светло црне боје. Прво, конуси у облику конуса су тамно љубичасте боје, затим могу попримити црвенкаст нијансу и на крају постају готово црни.

Средње рани хибрид (до 113 дана), са моћним грмом који шири гране. Висина биљака - до 60 цм. Плодови - висећи, с врло лијепом сјајном кожом, тежине до 120 грама. Укус паприке је слаткаст с израженом оштром нотом. Уски издужени стожаци црног муње немају нарочито густе зидове, али месо је сочно. Главна количина капсаицина налази се у септуму плода.

Хибрид Лигхтнинг Блацк - плодоносан је и веома издржљив на многе болести.

Паприка је погодна за салате, свежа (изгледа врло лепо у кришкама), као и за сољење, маринаде.

Показује најбоље резултате када се узгаја у пластеницима.

Индијски слон

Сорта индијског слона из средње сезоне је грм средње величине са великим бројем мирисних сочних паприка. Биљка обично досеже висину од 70 цм, има компактну навику.

Непретенциозан бибер, добро подноси сушу, али треба му добро осветљење. Да би се постигао максимум, потребно је издвојити сунчана мјеста ове врсте која су затворена од пропуха. Паприке у стању техничке зрелости имају зеленкасту боју, а када потпуно сазрију, постају тамно црвене.

Подочњаци су дуги, подсећају на дебло слона, отуда је и име сорте. Просечна тежина је око 20 грама. Истовремено на грму може да се формира и до 30 плодова. Ова сорта се међу љутим паприкама сматра једном од најбољих за киселе краставце и свежу конзумацију. Окус је слатко пекоћ, арома. Перицарп плода је око 2 мм, тако да се ове паприке могу користити за сушење и код куће.

Семе за сејање се препоручује сејати крајем фебруара, узимајући у обзир чињеницу да се паприка сади у пластеницима средином или крајем маја. Тло мора бити загревано на + 14 ° Ц.

Показатељи приноса - до 3,5 кг.

Санта фе гранде

Плодови сорте Санта Фе Гранде умереног су јаког степена, са слатким укусом. У природи паприка ове врсте расте у далеком Мексику, тако да када га узгајамо, морамо створити оптималне услове.

Можда ће вас занимати:

Како правим семенке из продавница слатких паприкаНајбоље сорте велике паприке са дебелим зидом за отворене земље и пластеникеЦрвена паприка (слатка, љута, млевена) - калорије по 100 грама

У регионима са хладном климом, садите Санта Фе Гранде само под покровом. Грм је здепаст, благо лиснат, у висину - до 60 цм.Биљка формира плодове у облику конуса, тежине око 80 грама. Бојање пролази кроз неколико фаза, почевши од светло зелене, затим наранџасте и јарко црвене боје. Плодове сорте одликују дебели сочни зидови, па се идеално добијају у маринадама, кисели краставци.

Сорта је веома продуктивна, али морате поштовати правила пољопривредне технологије и обезбедити добру исхрану. Сјеме Санта Фе Гранде може клијати и до 18-21 дана, тако да се овај фактор мора узети у обзир како не би закаснили са сјетвом.

Током периода жетве, биљци је потребна велика количина фосфора и калијума. Основно храњење треба да укључује ове компоненте.

Мулато ислено

Чиста селективна сорта укључује паприку Мулато Ислено, која је позната по свом необичном ароматичном месу. Укус плодова је зачињено-слаткаст, пријатан.

Биљка је ниска, али принос уз правилну негу је заиста импресиван. У условима хладних руских региона, узгајање под склоништима је потребно.

Плодови су оригиналног облика који подсећа на мала срца у трбуху. Паприке досежу око 13-15 цм дуж дине.

Боја коже варира од засићене зелене до врло тамно смеђе боје, љубичасте је боје. Плодови сорте Мулато Ислено веома су слични укусу паприке Поблано, али према параметрима Сцовилле линије, њихова је оштрина нижа и укус је пикантнији и нежнији.

Нумек суве наранџе

Оригинално „згужвано“ воће Нумек Суаве наранџе има једнако задивљујући укус и арому. Ова сорта је "повезана" са познатим хабанером, али за разлику од ње, укус жуто-наранџасте Нумек Суаве наранџе је слатко-оштар, са цитрусном нијансом.

Хабанеро - легендарна мексичка паприка, коју карактеришу снажни показатељи врућине. Кухиња ове земље је тешко замислити без хабанера, али не може свако да издржи њену озбиљност. Дакле, сорта Нумек Суаве Оранге није тако оштра, већ је зачињена. Спада у ране сорте, а први плодови - зелени густи стошци могу се уклонити након 115 дана. Да бисте постигли потпуну зрелост, мораћете да сачекате још 15-20 дана, а затим паприке постају наранџасте. Тежина - око 100 грама, љуска је густа, зидови су меснати, кожа плодова је наборана.

Сорта се препоручује да се сади у пластеницима, пластеницима, јер захтева топлину и добро осветљење.

Нумек сува наранџа погодна је за прављење соса, зачињених зачина и за салате.

Гром

Пенинсуларни хибрид формира плодове до 140 грама. Грмљавина је рана паприка, први дугачки стожаци могу се уклонити после 90 дана.

Незрели плодови имају тамно зелену боју, а кад сазрију, кожа постаје јарко црвена. Дужина махуна је 20-24 цм, пречник око 4-5 цм. Зидови плода нису баш дебели, перикарпа је 4-5 мм.

Грмови сорте су ниски, високо јајолики. Листне плоче добро покривају паприку од врућине. Сами плодови падају, расту четкицама, што даје малим биљкама врло елегантан изглед.

Препоручује се узгој у затвореном простору, мада у јужним регионима ова паприка успешно успева на отвореном. Хибрид Тхундер - продуктиван, погодан за све врсте обраде. Паприке имају пријатан благи укус, има класичну арому паприке.

Карактеристика хибрида је задржавање квалитета уз одржавање свих својстава укуса, погодности за транспорт.

Цохиба

Још један слабо акутни хибрид Ф1 бибера под шареним именом Кохиба узгајали су јапански узгајивачи. Име је добио у част чувене марке цигара које се производе на Куби.

Хибрид је рано, плодови почињу да се уклањају након 100 дана (под правилном негом).

Грм нарасте до 75 цм, лишће је средње. У већини руских региона узгаја се сјетвом сјемена за саднице, затим се сади у пластеницима или на гребенима. Најбољи резултати се добијају узгојем хибрида у склоништима.

Плодови - чешери уског махуна, прво тамнозелени, затим, кад су потпуно зрели, јарко црвени. Кохиба бибер има различит укус у различитим фазама зрелости.У почетку, њени плодови имају сладак, благо зачињен укус, како сазревају, током биолошке зрелости, плодови постају оштри.

Знајући такву карактеристику хибрида Цохиба, можете променити време чишћења. Перицарп плода је око 3-4 мм. Тежина паприка у просеку није већа од 50 грама. Цохибу је укисељен, користи се за салате, као додатак различитим јелима. Помоћу хибридних махуна припремају се зачини и умаци.

Рецензије

Карина, Иркутска област

Узгајао сам неколико сорти љуте паприке прошле године, међу њима и Цохибу. То је хибрид, рано и плодно. Имао сам и Кајену и Црвеног Дебелог човека. Све ми се допало, али Кокхтиб је био најбољи. Посадио сам његових пет грмља, направио сам краставце од плодова. Муж и сви његови пријатељи јели су и хвалили. Следеће године ћу посадити још.

Еугене, Белгород

Прве године сам покушао да посадим љуту паприку, али посебно сам купио сорту са мало зачињености. Био је то индијски слон и није ме разочарао. Увек ми је слатко, први пут сам наишао на то. Посадите је у кут парцеле, јер ми је одмах речено да је потребно буквално расти далеко од Бугара.

Плодови су добро нарасли, махуне. Направила сам неколико конзерви у сољењу и тако фино исекла воће у замрзивачу. Додајем свим јелима, сада сви моји домаћи људи траже супу с њом и пирјају. Следеће године ћу посадити више таквог бибера, нахранио сам га семенкама.

Јуриј, Москва

На дачи је засадио два хибрида љуте паприке - Буффало Хорн и Ред Лигхтнинг. Шта да кажем - обоје су добри и плодни, а укус одличан. Жена се маринирала, додајући краставце краставцима. Њихов укус испрва није оштар, а онда се добијају врло љуте паприке. Иако су ми рекли да то зависи од сунца и топлоте. Сами зидови су слатки, оштар је преграда. Они су сами пробали плодове - попут бугарског слатког, само мало љутијег. Али партиција - да, веома гори.