Салата с куханом говедином и паприком

13.05.2025 Сеоска кухиња

Данас вам представљамо дивну салату са куваном говедином и паприком. Наравно, пресудну и главну улогу игра месо. За овај рецепт са фотографијом потребан нам је квалитетан комад меса и важно је узети у обзир да је за салату потребна најнежнија каша, најбоље је купити младу телетину. Такав део као орах или јабука је савршен.

Салата се на први поглед чини лаком, чак и дијеталном, али усуђујемо се уверити да јело испада срдачно и храњиво. Ово је све због говедине. Она прилагођава обичну повртну салату, тако да када припремате такво јело, можете бити сигурни да нико неће остати гладан. Штавише, салата са куваном говедином и паприком биће веома популарна код мушкараца који често одбијају јела од поврћа. Овде, напротив, сви желе да пробају необично јело.

Састојци

говеђа каша - 350 г;
црвена паприка - 80 г;
црвени лук - 50 г;
свежи краставац - 100 г;
парадајз - 100 г;
маслиново уље - 50 г;
лимунов сок - 1,5-2 кашике;
со, бибер - по укусу.

Како скувати салату са куваном говедином и паприком

Прије свега, требате кухати говедину: сипати хладну воду и кухати 40-50 минута док не омекша. Кад прокуха, солите месо по укусу. Охладите месо и исеците на крупне комаде. Узгред, говедина се боље реже ако се добро охлади, најбоље у фрижидеру.

За салату су нам потребни сочни парадајз и слатки црвени лук. Имамо парадајз цхерри. Парадајз исеците на велике кришке, а лук насјецкајте на танке половине, то је свијетао и укусан.

Огулите слатку црвену паприку, па је насумично нарежите, можете на коцкице или тракице. Паприке се могу узимати и црвене и жуте, боја не утиче на укус, главна ствар је да је поврће свеже и мирисно.

Мирисни свежи краставац нарежите на велике коцке. Ако припремате салату од летњих краставаца, проверите да ли је кора горка. Ако је горак, треба га исећи.

Комбинујте свеже поврће у посуди и помешајте их са месом. Веома сипајте маслиново уље и састојке пошкропите лимуновим соком. Посолите салату по укусу, а можете додати и млевени црни бибер.

Оставите салату у фрижидеру 15-20 минута, сви производи ће бити засићени аромама, соковима и постаће исте температуре, што ће позитивно утицати на укус. Послужите готово јело до стола. Добар апетит!