Како узгајати Комбучу „од нуле“?

Пиће направљено од Комбуцха је освежавајуће, има лековито дејство на организам, побољшава имунитет, побољшава циркулацију крви, нормализује желудац и уклања сувишну течност из организма. Током периода болести помаже у борби против упале и инфекције. Можете узгајати гљиву и добити укусан здрав напитак код куће.

Узгој комбуче

Једноставан начин да добијете газирану течност је да слој затражите од пријатеља или познаника, подложите га и прелијете листовима слатког чаја. Да бисте узгајали гљиву код куће, урадите следеће:

1. Дезинфицирајте теглу од 3 Л. Прелијте кипућу воду преко ње.
2. Скухајте јак чај у другој посуди и оставите га најмање 20 минута. 3 кашике. кашичица чаја довољна је за 1 литар кључале воде.
3. Отопину проциједите и пребаците у стерилисану теглу. Додајте 4 кашике. кашике шећера. Мешајте док се грануле потпуно не растопе.
4. Склопите фил у неколико слојева и вежите врат да спречите улазак прашине и прљавштине. Комбуча је спремна.

Ставите посуђе са садржајем на тамно место 1,5-2 месеца. Након овог времена појавиће се први слој - мали филм дебљине око 2 мм. На исти начин скувајте јак чај, засладите га и пресадите младу гљиву у свјежу инфузију. Након тога, наставиће да расте. Након 5-10 дана, напитак ће бити спреман за употребу, препоручује се пити охлађено.

Узгој комбуче из Росе Хип-а

Пиће од шипка је још здравије од класичне верзије. Обогаћен је витамином Ц, који је неопходан за јачање имунолошког система, побољшање стања коже и косе.

Можда ће вас занимати:

Пирјане јабуке са аронијом - укусне и здраве
Сада је ово пиће релевантније него икад, јер је дошло до прехладе и имунолошком систему је потребна помоћ. Рецепт ...Прочитајте још ...

Припремите га овако:

Можда ће вас занимати:

Направите мрежу за краставце: погледајте како направити, инсталирати и извућиНеобични ДИИ украси за врт: оригиналне идеје дизајнаНакон бербе лука, мој кревет наставља да ради!

1. Темељито исперите унутра термос. Исперите је кипућом водом.
2. На дно посуде ставите свеже или сушене шипкове, са 20-30 комада на 1 литар воде.
3. Затворите поклопац термоса.

Након 2 месеца отворите посуду. За то време, у термос ће израсти гљива, из које можете створити укусно лековито пиће. Извадите га из посуде, исперите и пребаците на дно претходно стерилизованог тегла.

Припремите јаке листове чаја у другој посуди, охладите, оциједите и засладите. Улијте чајну инфузију у посуду са печурком, врат прекријте газом. Биће спреман за употребу за 7-10 дана. За 1,5 месеца пораст ће до пречника лименке.

Расте из комада

Ако сте слој печурке поделили са чајем или шипкаром, онда је задатак лакши, јер нема потребе чекати неколико месеци када се укухава. Направите пиће од овога овако:

1. Комад темељито исперите прокуханом водом са свих страна.
2. Стерилизујте теглу. Прелијте кипућу воду преко ње.
3. Чај правите од 1-2 кашике. кашика на 1 литру воде и проциједити. Охладите листиће охлађеног чаја, умочите гљиву у њега.

Можда ће вас занимати:

Пирјане јабуке и грожђе за зиму
Јабуке се често користе за припрему пића за зиму, али грожђе не треба занемарити. Као и друге бобице, и он ...Прочитајте још ...

Можете пити након 3 дана. Након 5-10 дана добиће богат укус. Вежите теглу око врата густим слојем газе како бисте спречили појаву прашине, али истовремено осигурали проток ваздуха у свој простор.

Њега

Гљива може расти неколико година и постаје густа. Формирају се формације које се могу одвојити руком и преселити у нову банку. Да би напитак био укусан и здрав, а сам слој није изложен болести и у потпуности расте, придржавајте се неколико правила о његовању:

1. Течно инсистирајте на течности у стакленој посуди. Посуда израђена од било којег другог материјала изазива реакцију оксидације, што негативно утиче на њен укус.
2. Када спремате лименку гљиве у кухињу, држите је даље од хране и шпорета. Има добру апсорпцију.
3. Не прекривајте посуђе тијесним поклопцем умјесто газом. На гљивицама се формирају калупи.
4. Прелијте пивом само кад је шећер већ растворен. Прво га охладите. Грануле песка или вруће течности узроковат ће опекотине на формацији.
5. Посуду испразните једном месечно, темељно исперите печурку и теглу, а затим напитак поново улијте.
6. Водите рачуна да течност увек буде у посуди; пре него што сипате нови инфузор, немојте је потпуно испразнити.

О здравственом стању гљивице можете пратити његову боју. Смеђа нијанса указује на додавање прејаких листова чаја. Исперите је водом, а затим је напуните слабијом инфузијом. Бела нијанса или мрље - гори од зрна шећера, чајних листова или кључале воде. Након тога, слој може престати да расте и умире.

Комбуцха пиће има пуно корисних својстава. У љето савршено утажује жеђ. Правилно га узгајајте и узгајајте тако да извор витамина, лепоте и здравља буде у кухињи током целе године. Не заборавите на одговарајућу негу „кућног љубимца“ у банци.