Опис и опис зелене паприке чилија

13.05.2025 Паприка Сорте

Није сваки баштован који зна да је домовина чили паприке прерија Мексика. Назив ове земље на локалном дијалекту звучи „чили“, што у преводу значи „горко“. Европљани су научили горући укус егзотичног воћа након што су Европљани открили Америку (Мексико).

Култура која се увози из иностранства добила је име по овој сличности - бибер чилију. Од тада постаје врло популаран. Лидери у узгоју су Индија и Тајланд, где се добијају највећи приноси чилија.

Садржај

1 Карактеристике степена
2 Како узгајати егзотичну културу
3 Отворите негу усјева
4 Значајке узгоја љуте паприке
5 Отпорност на болест
6 Берба и складиштење
7 Цултуре Ревиевс

Карактеристике степена

Зелена љута паприка је низак (око 50 цм) шири грм са сјајним листовима. Цветови су бели, сивкасто љубичасти са светлим капљицама, у зависности од сорте, а разноврсност ове културе је врло широка. Узгајати ову сорту могуће је у било којем региону Русије, Украјине. Плодови тежине 100-300 грама сазревају за 3-4 месеца. Њихов облик је различит: дуги - издужени, минијатурни - сферични, широки - полукружни. Да би постигли богату жетву, узгајивачи поврћа засаде 20-26 биљака на 1 квадратни метар, а две биљке се поставе у једну рупу. Поред тога, проводе се једноставни процеси:

прскање сваког грма (уклањање изданака са синуса стабљике);
забијање врха биљке;
уклањање дела цвећа током јаког цветања.

Како узгајати егзотичну културу

Како жетва са сидра не разочара власника, морате одабрати висококвалитетне семенке чили паприке. Много је семенки сакупљених у јесен из властитих усјева. То није увек оправдано, јер за сакупљање семена су потребни плодови који су у облику и величини у складу са сортним стандардима. Сјеменски материјал може изгубити клијавост ако се неправилно осуши и складишти. Сјеменке бибера клијају дуже вријеме, тако да је боље организовати узгој садница почетком фебруара:

навлажени памучни јастучићи на које се полаже семе постављени су на дно посуде; посуда је прекривена влажном крпом или стаклом како влага не би испарила и пребачена је на топло место;
припрема мешавине тла хумуса, песка и лисног тла у односу 2: 1: 1;
проклијале смјене се садју одмах у мале чаше које се пуне припремљеним тлом, по једна у свакој; Ако слетате у кутије, мораћете да зароните, јер ће се млади изданци ометати једни с другима;
с појавом првих листова, посуде треба преместити на сунчано место;
након две недеље почиње отврдњавање, чије се трајање постепено повећава;
Чим прети претња мајског мраза, саднице слете на место заштићено од ветра.

Занимљив је још један начин узгоја: плодне грмље сече на висини од 10-15 цм од корена и пресађује у посуде које се морају спустити у подрум. У зимском периоду је потребно повремено залијевати грм да се тло испод њега не пресуши. С почетком компаније за сјетву, биљке се хране и саде у отворено тло: развој и изглед плодова одвија се много брже. Узгајивачи поврћа тврде да један грм може нарасти и до 5 година.

Отворите негу усјева

Агрономи кажу да ће биљци бити потребно довољно ђубрива које се налази у тлу за развој.Практицирање узгајивача поврћа има приговор: ово стање ће бити ефикасно ако се на јесен на тло примене органска гнојива. Иначе се сложена гнојива подноси под грмље како би се побољшао раст и развој, обично пре залијевања. Ако је површина усева мала, можете се хранити раствореним и ферментираним пилећим изметом. Други услов за добијање богате жетве је правовремено залијевање. У врелим летњим данима саднице треба залијевати сваки други дан. Ово је најбоље урадити увече. Ако је површина мала, боље је користити млаку топлу воду тако да се загрева и обогаћује кисеоником. Како се суши, тло би требало бити лабављено.

Значајке узгоја љуте паприке

Паприка је изузетно топлотна биљка која захтева много сунчеве светлости, па ће јужне области бити најприкладнија подручја за гајење на отвореном. У северној регији чили паприка нема довољно сунца и боје сунца, па би га требало узгајати у пластеницима, посебно јер се може користити као храна без чекања на пуну зрелост. Становници северних региона често узгајају паприку на прозорским полицама. Грмље окачено дугим зеленим махунама истовремено обавља и декоративну функцију. У овом случају се мора поштовати неколико услова:

Саксије за цвеће постављене су на прозорима са јужне и југоисточне стране, где ће усјеви добити одговарајућу количину светлости. У облачном времену морат ћете упалити бијеле или дневне свјетиљке (број извора свјетлости овиси о снази: свјетиљка од 150 вата идеално освјетљава 1 квадратни квадрат површине). Треба их налазити на удаљености од 30 - 40 цм од усева.
Важно је поштовање температурног режима. Треба имати на уму да га измрзнуте чаше повлаче мраз, температура се смањује за 3-5 ° Ц. Саксије за цвеће требало би да се преселе на руб прозора, ако их је могуће и уклањају ноћу.
Ако се радијатори грејања налазе директно испод прозора, паприка може да претрпи прегревање. У овом случају је потребно обилно залијевање и често прскање лишћа. Можете поставити вентиле од шперплоче по целој дужини прозора, који ће врући ваздух преусмерити у страну.
За залијевање морате користити воду собне температуре. Ако је соба хладна, вода се загрева. Зими се залијевање обавља само ујутро.

Отпорност на болест

Чили бибер, због својих бактерицидних својстава, отпоран је на биљне болести и штеточине, али ако се не поштују пољопривредна правила, могу се очекивати бројне невоље:

прекомерно залијевање узрокује развој заразне гљивице (популарно име - "црна нога");
када узгајате љуту паприку у пластеницима услед недовољне проветрености и наводњавања, активира се активност паукових гриња и лисних уши.

Стручњаци не препоручују употребу хемијских инсектицида, јер они, уништавајући узрочнике бактеријских инфекција, смањују укус паприке. Биолошки и народни лекови помоћи ће излечењу биљака, као и заштити их у будућности:

дрвени пепео;
декоције биља;
инфузија дувана;
јак раствор сапуна за веш или катран.

Берба и складиштење

Једна од невероватних карактеристика капсицума је да усев постепено сазрева, тако да се махуне могу конзумирати незреле. Љубитељи узбуђења ће сачекати њихово потпуно зрење јер је у овом тренутку укус семенки паприке сакупљених на стабљици посебно љут. Крајем августа можете сакупљати мало незрели чили: воће „посеже“ код куће. На отпуштеним младицама поново се формира јајник.Уочи мраза, сакупља се последњи талас жетве.

Зелену паприку можете складиштити на различите начине:

сушење воћа

Накачени на оштру нит, махуне се суше и могу се чувати целе зиме, а да при томе не изгубе својство и арому.

очување

Зелене махуне могу се хладно сачувати:

Воће треба опрати заједно са стабљикама и положити у слојеве у земљани врч, прелијевајући сваки слој крупном соли; угњетавање се поставља на последњи ред. Након 2-3 недеље, зачина се може јести. Паприка у врчу може да стоји неколико месеци, док се не формира. Неке домаћице напуњују спремник припремљеним махунама јаким раствором соли припремљеним „на јаје“ и затворе поклопац. Киселе паприке су такође укусне.

смрзавање

Жетва се такође може сачувати методом сувог смрзавања. Пре стављања плодова у замрзивач препоручује се да их држите у кључалој води неколико минута.

Зелене махуне кориштене у било којем облику дају јелима пикантан укус.

Цултуре Ревиевс

На форумима о вртларству многи корисници деле своје искуство са узгојем зелених љутих паприка:

Жена каже да дуги низ година у летњој викендици узгаја зелене љуте паприке. Непретенциозна култура сваке године даје предивну жетву. Домаћица је дио жетве дала гостима који су дошли са сјевера. Паприка савршено подноси дуготрајни транспорт.
Млада девојка извештава да је њен муж узгајао зелену љуту паприку у стакленику. Заливајте усеве два пута недељно, храните се калијевим ђубривом. Резултат је надмашио очекивања.
Младић, љубитељ зачињених јела, посадио је неколико грмова паприке у саксије и ставио их на балкон. Периодично залијевајући грмље, малим лопатама растресли земљу. Жетва му је била задовољна. Намеравам да наставим са пољопривредним експериментима следеће године.

Узгој зелене паприке биће свима занимљив. Тешко је предвидјети жетву, међутим, у сваком случају, исплатиће се сви напори и трошкови. Домаћица ће моћи да скува много зачињених соса и зачина за разна јела. Искуство се постепено гомила, појављују се сопствене методе узгајања жетве усева, што ће бити занимљиво почетницима који се баве поврћем.