Грожђе Боурдак: опис сорти, фотографија

Александар Василијевич Бурдак је аматерски узгајивач из Дњепропетровске регије, творац многих јединствених по својим карактеристикама хибрида грожђа. Његове креације желе не само приватни трговци, већ и индустријски фармери, који узгајају усјеве на продају.

Карактеристике избора А. В. Бурдака

Познати узгајивач обавио је више од 300 крижања између испреплетених и хибридних облика. Као резултат тога, добио сам огроман број различитих сорти грожђа. Све их карактерише изванредна способност прилагођавања у било каквим климатским условима, демонстрирају константно високу продуктивност, висок комерцијални квалитет. Између осталог, брига за грожђе из Бурдака је једноставна, јер је непретенциозна за температуру, топлу обраду и залихе. Лако се укоријени на било којем тлу или на страном грму.

Важна предност сорти Боурдак је апсолутна отпорност хибридних облика на ниске температуре. Лако подносе мразеве од -23-25 ​​степени. Ова карактеристика омогућава избегавање проблема са заштитом винове лозе за зиму на југу земље, јер грожђе уопште није потребно.

Популарне сорте Боурдак

Свака сорта коју је отворио узгајивач самоук има своје име и стандарде квалитета. Али сви заједно се називају сорте Боурдак. Велика породица укључује грожђе разних облика, боја и датуља зрења. Али све њих обједињује једна ствар - висок имунитет на болести, отпорност на мраз и врло укусне бобице, од којих свака сакрива свој нагласак.

Бруно

Хибрид се појавио због укрштања Покрета кроз Запорожје и Бургундски плашт. Сорта има рано зрење (110-125 дана), прво грожђе је видљиво већ почетком јула, а до краја месеца је потпуно спремно за употребу. Избојци имају снажну снагу раста - за само годину дана трепавице могу нарасти за 4 - 5 метара. Бруно је веома продуктивна сорта. На сваком изданаку формирају се 4-5 цвасти. Сноп има облик конуса. По структури је помало лабав, упија и до 50 бобица. Маса гомиле достиже 1-1,5 килограма. Сами бобице су велике, тежине до 14 грама. Овалног су облика с благо зашиљеним крајем. Боја је љубичаста или плавкаста. Целулоза је густа, сочна, са високим удјелом шећера. Укус је освежавајући, хармоничан.

Добро је загађен у било којој клими. Значајно је да, као и многе сорте Боурдака, Бруно савршено толерише дуготрајни пад температуре на -23 степена. Ако се култивација одвија у јужној регији, тада нема потребе заклањати трепавице на зиму.

Клеопатра

Хибридни облик је добијен одабиром одмах три непретенциозне сорте отпорне на мраз - Софија, Вива-Хаика и Кисхмисх Луцхисти. Грожђе има рано зрење. Карактерише га посебна издржљивост на неповољне климатске факторе и висока отпорност на болести. Летњи становници примећују да је ово једна од најбољих сорти у њиховом сегменту.

Бургундске бобице са жућкастим бачвама су велике, меснате, имају благо издужен облик. Хрскава љуштења средње дебљине. Каша је сочна, али не и воденаста, слатка. Окус је светао, освежавајући, воћног окуса малине. Маса бобица достиже 20 грама. Грожђе се скупља у грозденим гроздовима цилиндара тежине до 800 грама. Напомиње се да плодови грожђа имају високе комерцијалне квалитете. Чувају се дуже време и не оштећују се током транспорта.

Клеопатра сазрева на 115 дана од почетка вегетацијске сезоне. Цветање углавном женским цветовима јавља се почетком јуна. Потпуно спреман за јело грожђе до средине августа.

Захваљујући својој непретенциозности и отпорности на смрзавање (до -23 степена), Клеопатра ће дати одличне жетве и на југу и у централној зони Русије.

Дикон

Хибрид који се заснива на сортама Атлант и Ангелица. Узгајан 2014. Бобице су велике, тежине до 23 грама, издуженог облика. Боја је жуто роза. Оптимална слаткоћа укуса, тургор од каше. Плодови показују добро нагомилавање шећера и у тешким годинама. Међутим, укус Дикон-а показује традиционално, без набора, али складан, са лепим воћним укусом, незабораван.

Стопа раста изданака је висока, за годину дана трепавице могу нарасти и до два или три метра. На сваком изданку формира се неколико крупних цватова који су увећани, растресити, тешки од 1000 грама. Сазревају на 120-130 дана од почетка вегетационе сезоне (крајем августа).

Диксон у кишно лето може бити под утјецајем разних трулежи. Разноликост је непретенциозна у нези. Међутим, то се односи на већ плодоносни виноград. У раним годинама младим садницама је потребна стална пажња. У земљи сиромашној минералним елементима, резнице се укоријене потешкоће. Када се вакцинишу, осећају се мало боље, одмах дају 2-3 бубрега. Одрасли виноград је у стању да преживи зиму без заклона, пошто је отпоран на ниске температуре. Пољопривредници напомињу да се грожђе Дикон може сигурно узгајати на продају, јер гроздови и плодови имају велике комерцијалне карактеристике. Добро виси на грму и дуго задржава укус и изглед.

 

 

Лорано

Један од најпопуларнијих хибридних облика плавог грожђа. Лорано је практична, уродна и поуздана сорта. Прве две године након садње, култура добија на снази, пуцајући у трећем лету са много тешких гроздова бобица. Лозе добро сазријевају. Плодовање се примећује на избојцима из првих пупољака, то јест, Лорано може радити са кратком резидбом. Сваки изданак даје 3-4 грозда густе у бобицама, које у просеку теже 700-800 грама, али се налазе и већи примерци. Бобице су једнодимензионалне, са густом и сочном слатком пулпом хармоничног укуса. Просечна тежина грожђа достиже 18 грама. Кожа је танка, хрскава је када угризе. Након бојења, бобице могу да добију шећер још недељу дана. И у зрелом облику дуго висе на грму, не распадају се и не кваре.

 

 

Гордеи

Нова, перспективна сорта са врло раним сазревањем. Жетва је већ зрела почетком августа, односно 95 дана након почетка вегетацијске сезоне. Гордеи је висок грм добре снаге раста. Сваки изданци може издржати терет од неколико десетина килограма. Плодови Гордеиа су носивог облика, зелене су боје са жутом бојом. Бобице су прилично круте, густа конзистенција, тежи у просеку 18-20 грама. Четкице су снажне, умјерено лабаве, у годинама бербе могу достићи тежину од 2 килограма. Не грашкајте, не ломите, не ломите. Чак и без додатне неге и дотјеривања, просјечна тежина гомиле може достићи један килограм.

 

 

Хибрид добро подноси хладноћу, али ово није Боурдак-ов најдоступнији мраз. У пролећним мразима први пупољци могу замрзнути, тако да дрво после зиме не бисте требали отварати прерано. Препоручује се узгој сорте у јужном подручју. Гордеи има висок имунитет на болести - трулежи, оидијум и плијесан, а ријетко је погођен штеточинама - листовима и филоксерама.Потребна је додатна заштита од оса и птица.

Грожђе је у великој потражњи потрошача због могућности дугорочног складиштења, транспорта и естетике зрелих гроздова. Сорта има универзални фокус. Користи се за прављење сокова, ликера, десерта, полуслатких вина.

Фердинанд

Разликује се од осталих хибридних облика, пре свега величином гроздова - једноставно су огромни. Њихова маса може достићи један и по килограм. У свом је облику концентрирано заобљено тамно плаво грожђе, тежине до 18 грама. Заједно чине конични лабави грозд који привлачи својим представљањем. Укус бобица је сочан, освежавајући, сладак са призвуком киселине. Кора је густа, али прилично потрошена.

Фердинанд је такође популаран због свог раног зрења. Сезона раста је око 115 дана. Грожђе је спремно за употребу половином августа. Биљку карактерише висина и снага изданака, од којих сваки формира неколико тешких гроздова. Плодност је једнолика, доследно добра и у кишним летима.

Фердинанд је, као и многе сорте Александра Василијевича, непретенциозан према условима раста и клими. Подноси мразеве до -24 степена, ретко се разболи и на њега утичу штеточине. Намена овог облика је сто, односно грожђе се може јести свеже, као и припремити различита пића из њега, укључујући вино. Многи пољопривредници бирају Фердинанд за своје викендице због обилних стабилних жетви укусног грожђа, које такође има све квалитете да га узгаја на продају.

Сенаторе

Хибрид је узгајан пре неколико година користећи две сорте - Талисман и Арцадиа. Тренутно је сорта у фази експерименталне култивације, па је рано говорити о њеном приносу. Познато је да сенатор припада хибридима средње зрелости. Бобице у потпуности сазревају до краја лета. Зрели, имају одличну трговачку хаљину и високог укуса.

Сенатор лоза је врло висока. Црохн је велик, брзо расте. Сваке године рукави нарасту за 3-4 метра и прерасли су маћехама. Сорта има женски тип цвета, али се врло добро опрашује. Гроздови су велики, стожастог облика, на крају снажно шиљасти, тежини више од 1000 грама. Бобице су велике, овалног облика, њихове величине досежу 30 * 35 милиметара. Тежина - 20-23 грама. На апсолутно свим плодовима су исте величине, грашак се не налази. Боја плода је бијело бијела. Зрело грожђе постаје светло жуто. Кожа је танка, али густа. Унутрашњост је месната, сочна, али није воденаста. Нежни укус с танким мушкатом.

У кишним љетима, сорта Сенатор показује добру вискозност воћа и само мали помак у времену зрења. Хибрид је отпоран на зимску хладноћу (подноси пад температуре на -24 степена).

 

 

Голитсин

Комбинује карактеристике других сорти Боурдак. Тако се структура грмља и време зрења жетве Голитсина могу помешати са Диконом, а развојне карактеристике - са Ватиканом. Заиста су ови облици врло слични једни другима, али Голитсин има своје карактеристике, у које се заљубио виноградари наше земље.

Бобице су заобљене и нешто мање од оних у Дикону. Њихова тежина једва досеже 12-13 грама. Боја зрелог грожђа је жуто-зелена сјајна. Унутрашњост плода је сочна, густа, месната, без семенки.А укус је осредњи, традиционалан за грожђе, али освежавајући угодном аромом вина.

Четке су такође средње величине, али густе, теже 600-650 грама. Просечна величина гроздова је више него надокнађена њиховим великим присуством у грму. Грм је висок, моћан, са добро развијеним кореновим системом. Сваке године бројни изданци нарасту за 2-3 метра. Многи од њих касније дају одличан плод. Голитсин сазрева у раним фазама. Жетва почиње да се бере средином августа.

Ватикан

Разноликост се памти по великим килограмским гроздовима, прелепој бургундској нијанси бобица. Продуктивност је висока.

Грожђе је дугуљастог облика, тежи у просјеку 18-20 грама. Каша је сочна, уравнотежена. Окус је складан, чисто грожђа. У топлим сунчаним летима маса четке може достићи 1,5 килограма. Лоза је снажна, снажна. Лако подноси оптерећење од 40-50 килограма. Жетва сазријева у исто вријеме до средине августа. Вегетација је 115 дана.

Ватикану није потребна посебна пажња. Савршено пушта корење на залихама. Правилно укоријењене саднице почињу уродити плодом у другој години. До треће године, сорта почиње да показује своју високу продуктивност. Биљка добро подноси пролећне мразеве уз очување свих пупољака.

Каталонија

Хибридни облик је добијен крижањем сорти Талисман и Бургунди Мантле. Оптимална оцена за држање на малој фарми. Разноликост је незахтевна за услове узгоја, плодност тла. Саднице посађене у јесен почињу да дају плодове већ следећег лета.

Плодови Каталоније су мале величине, али прилично тешки, у тежини досежу 18-19 грама. Дугастог облика. Густа коре се не ометају са укусом. Целулоза је слатка, месната. Окус је сочан, пикантан од грожђа. 30-40 бобица, чврсто узајамно једна другој, формирају велику четкицу тежине од 600 до 1000 грама. Такви гроздови формирају једну лозу до 5-6 комада. Високи грмови лако подносе оптерећење, не распадају се и не деформишу.

 

 

Хибрид је супер рано грожђе. Вегетација траје око три месеца, што вам омогућава да уживате у укусним плодовима крајем јула - почетком августа.

Каталонија није склона честим болестима и штеточинама. Чак и оси лете око ове сорте јер не могу да пробију густу бобицу. Али хибрид се боји прехладе. Због тога се препоручује узгој на јужним плантажама или поуздано заклон за зиму, узгајање у централној Русији.

Раја

Хибридна сорта, власник моћно растућих грмова. Рано сазријевање, усјев је спреман за кошњу већ крајем августа. Зреле бобице имају добар изглед, љуштење је обојено у прелепу црвено љубичасту боју. Тежина бобица достиже 20 грама. Оно што привлачи разноликост је необичан облик бобица. Дуж плода су сужене шљиве, што изазива сличност са кинеским и јапанским сортама грожђа. Савијачи су дугачки лабави цилиндри. Њихова просечна тежина током лета жетве може достићи један килограм. Али обично су четкице мање тешке - 500-700 грама. Целулоза у грожђу је густа, али не чврста, са оптималном количином воде. Окус је грожђа, без киселости.

Раја сорта је идеална за продају због презентације гроздова у којима нема грашка и покварених бобица. Такво грожђе дуго одржава квалитет врсте и укус током 7-10 дана. Уз то, плодови се лако превозе, јер густа кожа подноси значајна оптерећења и не пукне. Раја добро преживљава мразеве до -23 степена.

 

 

Доминиц

Једна од последњих узгојних сорти Боурдак. Има бобице ултра ране зрења. Плодови почињу бојати већ средином јула, а грожђе је потпуно спремно за јело крајем месеца. Грожђе је каптасто, благо издужено. Када сазри, пилинг поцрни. Бобице су средње величине, врло уске чак и у зрелом облику, са потешкоћама да се одвоје од стабљике. Целулоза је чврста, густа, пукне приликом угриза. Окус је светао, сличан шљивици са благом киселошћу. Количина шећера је 15-16 Брик-а.

Доминиц заслужује пажњу летњих становника апсолутно свих региона земље. Изузетно је непретенциозан, имун на болести. Хрпе имају шик приказ. Захваљујући дебелој кожи, плодови се дуго чувају, не распадају се и не оштећују оси.

Наталија Ростова

Хибридни облик примљен од родитељског пара Атлант и Новог поклона Запоризхиа. Грмови грожђа имају огромну снагу раста, током сезоне изданци нарасту за 5-7 метара, бобице потпуно сазривају. Болести се не примећују. Зреле бобице могу дуго да висе на грму, не дробе се и не вену. Окус воћа је пријатан, традиционално грожђа, без киселине, са аромом орашчића. Количина шећера је 18,8 Брик. Унутрашњост плода је густа, умерено сочна, хрскава.

Цветови Наталије Ростове су двосполни. Цватња и опрашивање пролазе без проблема чак и по хладном времену. На сваком изданку формирају се 2-3 цвасти. Јајници су једнолики, грашак не постоји. Гроздови су густи, скупљају око 30 плодова средње величине, сваки тежак 15 грама. Тежина четке је 700 грама.

Наталија Ростова - грожђе раног плодоношења. Зреле бобице постају зеленкасто жуте. Чисте се средином августа.

Рецензије

Марина

Добро је упозната са делима Александра Бурдака. Многе његове хибридне сорте су упечатљиве у укусу воћа и крупних плодова. Последњи који сам посадио био је сенатор. Ове године је грм већ добро укоријењен, порасла је дугачких изданака. Расте моћно, до сада на грани постоји једна гомила, тако да није било потребе за нормализацијом. Плодови још нису сазрели, али је плода већ видљива. Киселина постепено заузима место слаткиша. Целулоза је густа, месната. Иако је виноград уређен на локалитету са блиским подземним водама, не примећујем ниједан пробој бобица. Верујем да је сенатор једна од најуспешнијих пасмина Боурдака.

 

Александра

Пробао сам неколико различитих сорти Боурдака. До сада су ми се свидели Дикон и Ницоле. Прва бобица је великог, необичног облика. Боја је светло ружичаста. Гроздови су велики, тешки. Виноград има период зрења прилично касно, али то може бити и код мене, будући да је главни део културе у сенци, па може потрајати дуже него иначе да би добио боју. Ницоле добро сазрева, готова бобица је слатка, месната. Није лоше у нашем хладном и кишовитом лету, које Лорано из године у годину показује. Добро је опрашива, гроздови од 800-1000 грама. Бобице су велике, једнодимензионалне.

 

Инга

Од свих сорти, највише ме се дојмио хибрид Клеопатра. Ово је релативно нова селекција, мало је информација о њему. Али волим да експериментишем, па сам вакцинисана. Избојци имају добру моћ раста, током једне године грм расте значајан дио лозе. Сазријевање долази крајем августа. Сматрам то раним грожђем. Зрели гроздови су једноставно огромни, тешки и до 800 грама. Сами бобице су издужене цилиндричног облика, исте величине. Зрело воће има бордо боју, тежи 18 грама. Оно што још волите код ове сорте је њена отпорност на мраз. Лако се може гајити чак иу Сибиру, јер добро подноси екстремне мразеве.

Закључак

Сваке године, народни узгајивач својим фановима представља нове хибридне форме. Неки од њих су Ницоле, Нелсон, Зарина и други.Прерано је говорити о њима, јер су њихова продуктивност и отпорност на услове узгоја мало проучени и налазе се у експерименталној фази.