Грожђе без сјемена: сорте, начин размножавања, предности и недостаци

У великој породици Виноградових биљака са бобицама без семенки посебно се истичу. Вртлари цијене сорте грожђа без сјеменки због њихове непретенциозности, изврсног укуса и способности да их користе за припрему сушеног воћа. Јагоде без семенки су укусне, мирисне, погодне за десерте, прављење вина, ликера, укусне сокове. Након сушења добијају се грожђице у којима се задржава већина витамина и минерала.

Својства грожђа без семенки

Грожђе без грожђа (грожђице) има сјеме у бобицама, али њихова тежина варира. У групи сорти без семена постоји класификација у категорије где је критеријум тежина семена:

• до 6 мг;
• 6,0-10,0 мг;
• 10,0-14,0 мг;
• од 14.1 и више.

У прву категорију спадају грожђице без семенки или са малим корицама (примордија). Ово грожђе се сматра најукуснијим, јер чак и ако су семенке тамо, оне су меке и готово невидљиве током јела. Бобице таквих сорти су калоричније од других, одликује их висок садржај шећера.

Грожђице четврте категорије се не наводе међу баштованима, пошто су његове бобице мале, месо садржи прилично крупна и опипљива семенка.

Куицхе се размножавају резницама, слојевима. Јајници се формирају путем опрашивања, али семенке у пулпи су у повојима. Узгајивачи узгајају сорте у којима на генетском нивоу постоји недостатак семенки у бобицама. Размножавање је могуће чак и ако нема семенки.

Предности грожђа без семена

Грожђе без сјемена је омиљено међу вртларима и купцима. Изабран је због укуса, једноставан брига.

Предности:

• непретенциозност;
• отпорност на смрзавање;
• високи приноси (100-300 кг по стоти);
• атрактивна презентација бобица;
• отпорност на већину болести;
• садржај шећера у каши (стандардни показатељ - 20-22%).

Ово су заједничка својства карактеристична за сорте грожђица. Поред тога, свака сорта има своје "плусеве":

• арома;
• богат укус;
• погодност за свеже складиштење.

Кисхмисхи (црна, бела) је сировина за грожђице, производњу висококвалитетних вина, коњака. Плодови сорти из групе цимета су без семења, користе се као сто и техничке врсте (винарство). Знајући како се грожђе без семенки размножава, добива продуктивније нове облике.

Популарне сорте грожђа без семена

Узгајано је више од стотину сорти грожђица. Вртлари бирају погодне за принос, укус.

Сјајни

Име није дато случајно. Бобице су ружичасте боје, месо блиста кроз кожу под сунцем, због чега зраче. Зрачно грожђе - средње рано, које карактерише моћна лоза. Из грма се сакупља 10-12 кг плодова. Грмови теже 400-900 грама, бобице су крупне, благо издужене. Нема семенки, пулпа је слаткаст, освежавајућег укуса.

Запоризхзхиа

Познат је по обилним уродима, из грма крајем лета беру 7-8 кг бобица.Зимски је издржљив, у средњој траци узгаја се без покривне културе (може издржати хладноћу и до -26 ° Ц). Плодови су стабилни, захтева се рационализација лозе, у противном долази до преоптерећења и смањује се продуктивност. Хрпе - 1,2-1,5 кг, тамно љубичасте бобице су мале, око 2-3 грама. Окус је богат, пријатан, са оригиналним укусом мармеладе. Запоризхзхиа је отпорна на главне болести грожђа, боље расте на цхерноземима.

Црна

Сорту су узгајали домаћи узгајивачи, коју карактерише рани период зрења. Грмље формирају дуге рукаве. Листови средње величине, са благо закривљеним ивицама. Боја је смарагдна. Црно грожђе са густом пулпом. Окус је воћан. Хрпе нарасту на 600-700 грама. Укључено у групу столног грожђа. Одличан десерт, који се користи и за сушење.

Јупитер

Грожђе из САД-а, сазрева рано (111-120 дана). Показатељи семености су високи (категорија 1), рудименти су ретки. Плодови су крупни, 4-5 грама. Прво, кожа је црвенкаста, с пуном зрелошћу постаје љубичасто-црвена. Месо је прозирно, сочно, с дозом лабруске. Предности: висока отпорност на смрзавање, до -27ºЦ, садржај шећера (20-21%), свестраност употребе.

Нептун

Узгаја се у САД-у, препоручује се за садњу на малим површинама. Даје резултате када се гаји на балкону и ложи. Ране султане (120 дана), са сочним, белкастим бобицама. Маса сваког од њих је 3-5 грама. Целулоза је месната, воћне ароме. Садржај шећера - 16%. Разликује се у високим својствима робе. Разноликост је погодна за превоз на велике удаљености.

Марс

Амерички разред, родитељи - Арканзас и Кембл Еарли. Жетва је спремна за бербу за 125-130 дана. Одликује га велика снага раста, потпуно сазревање лозе. Гроздови теже 300-400 грама, бобице су округле, тамно плаве, скоро црне боје. Укус је пријатан, осећају се ноте јагоде. Кожа је густа, одваја се као врећа. Сорта грожђа без семења Марс је отпорна на мраз, отпорна на болести. Захтијева обавезну нормализацију грмља.

Кисхмисх Емералд

Хибридни облик који су добили узгајивачи из Сједињених Држава. Разликује се супеарно (95-105 дана). Упркос отпорности на мраз, препоручује се склониште за зиму. Гроздови су велики, густо препуни грожђа. Тежина сваке гомиле је 500-800 грама. Заокружено масивно грожђе тежи до 5 грама, боја - љубичаста, плаво-црна. Садржај шећера - 18%. Препоручује се издржавање грожђа на виновој лози док потпуно не сазри. Воће с временом стјече богат укус, садржај шећера.

Арсениевски

Формира здепасту грмље, гроздасте гроздове, 900-1400 грама. Бобице јантарне боје су благо издужене, с меснатом сочном пулпом. Тежина - 10-12 грама. Пријатног укуса, са израженим нотама мусата, крупне бобице су заштитне карактеристике арсењевског грожђица. Користи се као столно грожђе.

Кесха

Популарна сорта међу виноградарима, узгајана на Кубану. Укључена у категорију арбореалних врста, истиче се својим добрим растом, високим сазревањем изданака. Хрпе у просеку - 800-1000 грама, стожастог или облика. Бобице су средње величине, тежине 10-12 грама. Бојање - прво бело, а затим зеленкасто-жуто. Целулоза је густа, прозрачна.

Бели пламен

Односи се на нове сорте на којима су узгајивачи радили у САД-у (Калифорнија). Врло рано, бобице сазревају за три месеца. Формира снажне грмље, стабљике двосполне. Гроздови су велики, са густо набијеним бобицама у мермеру. Тежина дрона је 1,5-2 кг. Укус је одличан. Постоји изражена цветна арома. Отпоран на болести, погодан за дуготрајни транспорт.

Црни султан

Још једно рано грожђе са својим оригиналним именом. Хибрид формира просечну величину грозда која тежи 300-400 грама. Бобице су овалне, 2-3 грама.Он је испред осталих разреда по садржају шећера (24-25%), киселини - 5 г / дм3. Узгаја се као покривачица. Погодно за грожђице. Према категорији безсеменских врста припада прелазној групи (2-3).

Црвени мушкатни орашчић

Грожђе високог приноса истиче се у групи грожђица са јарко црвеним, гримизним бобицама. Свака тежина је 6-7 грама, укус је пријатан, мушкатни орашчић. Берба воћа - након 115 дана (рана сорта). Из моћних грмова мускатне црвене боје сакупља се 5-6 кг бобица.

Црни цимет

Древна сорта позната у Европи још од антике. Грмови су високи, с бисексуалним цвјетовима. Берба бобица - након 125-130 дана. Бобице су мале, округле, црвено-плаве боје. Кора је прекривена обилном воском опругом. Укус је пријатан, ароматичан.

Руски цимет

Грожђе домаће селекције, уврштено у Државни регистар сорти Руске Федерације.

Карактеристике:

• недостатак семена у пулпи;
• отпорност на смрзавање;
• прилика за рану жетву;
• садржај шећера - 22%.

Четкице су прхке, масивне, са великим бројем бобица. Боја плода је златно жута, понекад има ружичасту нијансу. Окус је пријатан, без карактеристичне ароме грожђа.

Химрод

Грожђе, популарно у Јапану и САД-у, одликује се повећаном снагом раста грма, средином ране бербе и приносом. Бијеле грожђице дају 6-7 кг бобица из грма. Гроздови су лабави, 400-500 грама, цилиндричног облика. У бобицама нема семенки. Укус је пријатан, са оригиналним воћним укусом.

Буффет

Хибридни облик, на тржишту се појавио 2008. године. Разликује се растом изданака, великим грожђицама и бобицама. Тежина плода - 12-16 грама. Тамно плаве бобице су прекривене пролећем. Изворни укус је слаткоћа у комбинацији са нотама грожђица, шљива. Веома калорична, висока сахароза.

Дуго очекивано

Хибрид који је настао као резултат укрштања талисмана и мушкат Кисхмисх радијанта. Укључено у групу врста стола, узгајаних на личним парцелама и у индустријском обиму. Названи су тако случајно да је изгледу претходио дуг и мукотрпан селекциони рад. Бобице почињу сазрети почетком августа (средња трака), усјев се уклања крајем лета. Хрпе - до 800 грама, бобице - 10-12 грама. Целулоза је месната, слатко-кисела, без семенки.

Амур

Под овим именом постоји неколико сорти. Амур без семенки - рано грожђе (105-110 дана), са беличастим малим бобицама. Тежина четкица је 200-300 грама. У Приморие бобице сазривају крајем лета. Карактерише га висок удио шећера (22%), непретенциозност, отпорност на мраз. 6-7 кг се уклањају из грма.

Користи и штете од грожђа без семена

Кисхмисх има пријатан укус, високо садржи витамине.

Предности грожђа:

• помаже да се повећа имунитет;
• побољшава расположење, чува од депресије;
• уклања штетне токсине из организма;
• побољшава крвну слику;
• даје добар ефекат у лечењу прехладе;
• подстиче подмлађивање

Одличан десерт добија се од бобица грожђица, а припремају се (грожђице, маринаде, џемови, џем). Бројне сорте користе се за производњу вина, ликера, сокова.

Штета:

• због високог садржаја шећера грожђе без семенки је контраиндицирано особама са одређеним болестима (чир на желуцу, панкреатитис, дијабетес мелитус);
• прекомерном конзумацијом слатког грожђа јављају се дијареја, надимање, пробавне сметње;
• сок од грожђа погоршава стање зубне цаклине, па се препоручује испирање уста након јела;
• калоријски садржај - 60-100 кцал на 100 грама, тако да за оне који имају вишак килограма и склони гојазности, препоручљиво је искључити бобице из менија.

Постоји неколико контраиндикација, ако се придржавате препорука неће бити штете за тело.

Закључак

Укусни квас без семена узгаја се у разним регионима земље. Развијен је велики број сорти и хибридних облика, тако да било који вртлар може на садњу садити грожђе без семенки.

Рецензије

Јуриј, Нижни Новгород

Узгајам грожђице Запорожје више од 8 година. Расте на јужној страни сеоске куће заштићене боровом шумом. Усјев је почео давати у другој години након садње. Јагоде су крупне, укус је предиван. Усјев у 2016. години јако је патио због осипа, тако да сам сада увек у приправности и унапред припремам заштиту. За све године гајења сорта није била болесна.

Инна, Крим

Трећу годину узгаја грожђе Јупитер. У нашој регији сам добро зимио, нисам лучио. Нисмо вакцинисани, бубрези су цветали 100%. Може се размножавати резницама. Цвјета прво, на изданку даје 2-3 цвасти. Јагоде са аромом јагоде, али коре су благо оштре. Од грожђа са семенкама се разликује по слаткоћи и добром укусу.