Најкорисније јесење бобице: када треба убрати

Живи лек су бобице: узгајане у башти, скупљене у густини шуме, извађене из степе, мочварних грмља. Укусни су и здрави, посебно ако их уклоните на време и правилно.

Природа је спремна да дели своје богатство током целе године, али на јесен су њени дарови најдаровитији. Акумулирали су енергију сунца и небеских вода, обиље топлих летњих дана - снагу и добро.

Јесење црвене бобице - великодушне користи

Настављајући изреку „свака бобица има своју кост“, можете додати: боју и корист. Најпознатије су црвене бобице, за које се говори: боље од било које таблете - бобице са гране. Размислите о десет најбољих признатих лекара са црвеним боковима са одличним укусом.

Догросе

Распрострањени грм (осим Северног и Јужног стуба, полупустова и врло сушних пустиња). Корисно је од корена до лишћа са рекордним садржајем витамина Ц који је растворљив у глукози - заштитног тела против штетних утицаја слободних радикала, регулатора згрушавања крви, блокатора упале и акумулатора имуног процеса.

Сазрева крајем августа или почетком октобра. Степен зрелости одређује се засићеном црвено-наранџастом бојом и тврдоћом. Зими можете сакупљати (не туширати се, не убране бобице се чувају на гранама и по хладном времену) да бисте се препустили чају. Али да би они у потпуности искористили, потребно их је понијети пре мраза - заједно са стабљикама - по сухом сунчаном дану. Сушити термички (у рерни - на лиму за печење) и на природан начин (на бурлапу, мрежасти палети, картону у проветреној просторији без влаге - поткровље, отворени тријем, летња кухиња). Друго је пожељно - сачуван је читав низ корисних својстава, неопходних за превенцију и контролу:

• бронхијална астма;
• анемија
• артритис;
• неурастенија;
• уролошке и гинеколошке болести;
• низак имунитет;
• билиарна стасис.

Лингонберри

Грмље које преферира тресетна подручја архангелске области, четинарске и мешовите шуме Карелије, Сибира, планинске ливаде Кавказа, Карпата, Урала, тундре Мурманска региона, Далеки исток. Сазревају мали гроздови „северног грожђа“ (друго име зимзелене трајнице):

• у јужним регионима - до краја августа;
• у централном - крајем септембра;
• на северним географским ширинама време жетве је октобар.

Кумачево-оскудне бобице бере се увече или ујутро - требало би бити хладно, јер у супротном плодови омекшају, сазревају, брзо се поквари. Јагоде са зеленом робом досежу од 5 дана до 5 недеља. Берба и складиштење су променљиви:

• у сопственом соку под притиском (у хладном - подрум / подрум / подземна, хладњак);
• у шећеру - сакупљене бобице, пуштајући сок под тежину, сипајте воду са шећером и, затворите посуду, ставите на хладно;
• у рерну (+60 ° Ц) стављајући у њега тепсију са опраним воћем, периодично протрести;
• природно сушење у добро прозраченој просторији, где је суво и топло, затим одложено у платнене / платнене вреће, банке;
• замрзавање се шири у посуде;
• у слатко-сланом сирупу (на кашику воде 2 кашике шећера + 0,5 кашике кашике).со) - плутовита стакленка 2-4 месеца изложена је прехлади (намочена брусница је добра у кулинарским делицијама).

Воће се користи (богато витаминима А, Е, Ц, пектином, каротеном, фосфором, калијумом, магнезијумом, калцијумом, глукозом) за недостатак витамина, прехладу, реуму, оспице и смањен вид. Добри су као лаксативни, тоник, антхелминтик и антисептички "напитак".

Калина

Грмље у дивљини. У врту се правилном обрезивањем трансформише у дрво. Грмље отпорног на мраз и сушу, непревазиђени природни лекар расте свуда (на влажним местима, сувим, где је подземна вода ниска, подноси хладовину и сунце), осим на југоистоку и северу. Уклањају га крајем септембра или почетком октобра, али многи радије започну бербу након мраза. Смрзнути вибурнум добија слаткоћу, али губи део гликозида - корисне компоненте за лечење затајења срца у акутном и хроничном облику.

Млевени свеже смрзнути шећер, мед, сушена вибурнум могу поправити:

• несаница
• гиардиасис;
• колелитијаза;
• респираторне болести;
• желучане болести (колике, чир);
• уролошки проблеми, укључујући уролитијазу;
• хистерија;
• врења;
• грчеви
• карбуне;
• затвор
• хипертензија
• главобоље
• кашаљ
• тонзилитис;
• крварење.

Пре тога, чак су и пеге уклоњене уз његову помоћ, кожа је избељена, отеклина је уклоњена, а свуда је коришћена као опште средство за јачање и противупално деловање. Концентрација калине:

• витамин Ц (садржи га у бобицама више него у највећем агруму);
• каротен;
• глукоза
• калијумове соли;
• фосфор;
• природни стероиди;
• флавоноиди;
• вибурнин гликозид;
• испарљива производња.

Скупљајући бобице за будућност, режу се маказама / секатером „сунцобранима“, гранчицама. Чувајте у букетима, висите у хладној и увек (!) Сувој просторији, у замрзивачу (сечењем стабљика, али не кидањем), млевењем са шећером, мешањем са медом. Кухајте џемове, желе од пастила. У било којем облику, вибурнум је здрав, укусан и лековит.

Догвоод

Грм / дрво са кавкаским родовником. Дуготрајне, са израженом киселошћу и лаганом јагодом, бобице сазревају у септембру-почетком октобра. За лековите приправке треба да га уклоните још светлим - помало незрелим, за кулинарске - гримизним и меким.

За сушење се догвоодс суше, а еластичне опране бобице се стављају на лим за печење / палету положен у папир у једном слоју. Боље је да сунчева светлост не падне на њу - у соби / на веранди / у видиковцу треба да постоји адекватна вентилација и сувоћа. Промените. Чим се еластично набора, спреман је за пуњење у вреће. Чува се до следеће бербе јесењих бобица.

Можете га замрзнути стављањем у вреће, испуштањем ваздуха из њих или умотавањем улепљеним филмом. Самљети са шећером. Али за лековиту декоцију је погодније сушено дрво: задржава никотинску и аскорбинску киселину, бета-каротен и витамин Ц, пектин и недостатак калцијума са фосфором.

Нанесите "стабло јагоде" (друго име кавкаског лекара):

• са прехладом;
• да повећа оштрину вида;
• са стагнацијом жучи;
• као диуретик;
• за нормализацију нивоа глукозе;
• као противупално;
• ојачати крвне судове;
• са гихтом.

Такође, ако сте забринути због хемороида, артритиса, анемије, дијареје.

Бруснице

Зимзелени грм вера. Расте тамо где има пуно влаге и влаге - умерених и северних ивица са мочварним низинама, старим тресетним мочварама.Гримизно-црвена кисела кугла сазрева у септембру-октобру. Толерира зимске мразеве и снег, постаје слађи (гурмани воле пролеће претеране дизалице), али у јесењим бобицама више:

• пектин;
• бетаин;
• органске киселине;
• Б витамини;
• филокинон;
• сребро;
• јод;
• фосфор.

Лековита чуда:

• накупља апетит и опште стање пробавног тракта;
• ублажава бубрежне поремећаје;
• елиминише упалу;
• бори се са штетном флором;
• тонизира;
• изједначава притисак;
• минимизира проширење вена;
• јача имунитет;
• носи се са циститисом;
• смањује бол у зглобовима;
• враћа еластичност коже;
• ублажава акне.

Бактерицидна и противупална својства - спасилачки живот за труднице.

Колекција је дугачка - септембар-новембар у фази „беле плоче“ на бачвама. Руке за састављање је тешко. Користи се чешаљ за кашичицу (метода забрањена у неким руским регионима!). Замрзнута је, сушена у корпама / корпама прекривеним робаном / рушником / платном, преливена / утрљана са шећером, у конзерви.

Костианика

Рођак купине са малинама. Трајница способна да прогнозира време искривањем летака пре врућине и котрљањем пред кишом. Расте тамо где има пуно влаге и алкалног тла са богатим хумусом: на кавкашким стеновитим гребенима, планинским уралским слоновима, у далекоисточним шумама, сибирским ливадама.

Сјеверни шипак, како га зову због сличности кисело-сочног укуса са „пухаћим“ воћем, богат је:

• аскорбинска киселина, која помаже брзом обнављању имунитета, нормализацији стварања крви, доводе у идеално стање метаболизма, у чишћењу крвних судова;
• рутинска стимулација дисања ткива;
• васкуларно јачање, венотонички, кардиопротективни флавоноиди;
• нормализовање рада кардиоваскуларног, респираторног, нервног система алконоидима;
• неговање мозга, регулисање метаболизма угљених хидрата;
• ублажавање упале, елиминација микроба, изравнавање дехидрације епидерме танинима;
• тоник, органске киселине које продужавају младост

Бобице се беру у августу - замрзавају се, суше у хладу / пећи (максимално + 55 ° Ц). Коријење, петељке, стабљика са лишћем - у септембру: опрано и осушено, пресавијање у вреће, лимену / дрвену кутију. Сировине - припрема за декоције које се користе код кожних проблема, у случају прекомерног перути, сложене себореје, хемороида, упале ока. Запарени лек из приземног дела грмља користи се за реуму, крварење после порођаја, анемију, артритис и мигрену. Одличан је лек против болова, помаже код болести плућа и бронха, праћених са "лајачким" и "глувим" кашљем, вирусним грлобољом.

За лечење гастритиса препоручујемо свеже цеђени сок. Уклањају брадавице.

Барберри

Трновит грм. Авесоме. Налик на дрвеће. У Русији би се у почетку могао наћи у северно-кавкаској шумској степи, Приморју и Закавказији. Сада расте готово свуда где је посађена (осим у северним регионима).

Можда ће вас занимати:

Барберри оф Тхунберг: опис, карактеристике гајења, сорте
Барберис (латински Берберис) добија све већу популарност међу баштованима. То се дешава не само због његових декоративних ...Прочитајте још ...

Плодови су богати:

• бета каротен;
• каротеноиди, укључујући лутеин, капсантин, флавоксантин;
• макро и микроелементи;
• витамини Е, К и Ц;
• пектин;
• органске киселине;
• вриједне киселине (винска, јабучна).

Да би се очувала сва корисна својства, усев се бере у другој половини октобра - почетком новембра (незреле, прерано убране бобице садрже штетан берберин).Осушите ширењем танког слоја на лим за печење, све док се не престане да се лепе заједно када се исцеде. Почетна температура сушења је +40 ° Ц, а коначна (после сушења) 60 ° Ц. Можете сипати шећер и хладити / глечер. Декоција сувог воћа пије се са:

• желудачне колике и грчеве;
• упала јетре и застој у жучној кесици;
• хепатохолециститис;
• плеуриси;
• погоршање бубрежне болести.

Користи се за гргљање, лосионе и купке за хемороиде, као компресе за гихт. Ублажава повраћање, мучнину, врућицу.

Глог

Дрвеће грм из шиљасте породице росацеае. Сазрева до краја септембра. Треба да уклоните јарко црвене плодове по сувом, сунчаном времену - пре мраза, јер их у супротном неће бити могуће сачувати, изгубиће се и концентрација елемената у траговима и витамина који се налазе у маси (друго име):

• рибофлавин;
• рутина;
• холин;
• фруктоза;
• јантарна киселина;
• молибден;
• калцијум
• каротен.

Сушено наборано воће чувајте у врећицама од ткива, стакленим, глиненим посудама, дрвеним и картонским кутијама, пивара за превенцију и лечење:

• гастроинтестинални тракт, улцерозни бол;
• дисфункција штитне жлезде;
• смањен имунитет;
• простатитис
• тахикардија;
• атеросклероза;
• коронарна инсуфицијенција;
• генитоуринарни поремећаји;
• пролив
• метаболички поремећај;
• исхемија

Тинктура глога (у води и алкохолу) индицирана је код нервних напора, умора, поремећаја спавања, хипертензије, повишеног холестерола, неравнотеже у срчаном ритму, смањеног памћења и дистракције.

Сцхисандра

Лоза отпорна на мраз у дрвеном деблу у природном окружењу на старим чистинама, шумским рубовима, у ријечним поплавама и уз обалу. Насељавао се испред башта и у викендицама, мигрирајући са југа Курилског острва, Приморја, Сахалина, Далеког истока. Четкице с љубичастим воћем - мешавина укуса слатког и киселог меса, семенки горко-смоласте боје, која у агрегату даје бочаст и чак четинарско-цитрусни укус.

Када сазри - у септембру-октобру - постаје кармин-црвена. Режу га попут грозда - стабљиком, ставе у емајлирани спремник (поцинчано посуђе - опасност од оксидације), одмах га обрађују, раширивши га на постављени решеткасти пладањ / даске танким слојем - у топлоти на пропуху или ветру. Након 2-3 дана ослобађају се од стабљика и бере се сушењем у 2 фазе (сушење до смеђе-бордо боје на 40 ° Ц, сушење - 60 ° Ц). Тепсију поспите врећицама од платна, папирним кесама, кутијама.

Две године је очувана „медицинска база“:

• влакно;
• скроб;
• сцхизандрол;
• масне киселине;
• баријум;
• калијум;
• селен;
• токоферол;
• провитамин А;
• угљени хидрати.

Чорба тонизира, дјелује против брзог умора, побољшава рефлексне акције централног нервног система. Стимулише регенеративне процесе:

• дисајне органе (кашаљ, напади астме, упала плућа);
• кардиоваскуларни систем;
• јетра (хепатитис Ц);
• надбубрежне жлезде;
• вегетоваскуларни систем (хипотензија, дистонија).

Воћни напици, чај, сирупи ублажавају ПМС, алармантне симптоме током менопаузе и уклањају дуготрајну апатију.

Ред рован

Стабло отпорно на мраз, хлад, суша. Расте свуда. Вријеме сакупљања и бербе је друга половина септембра-октобра. Скупљен у гроздовима ујутро по сувом времену. Замрзавају се, кухају пирјано воће, инсистирају на алкохолу. За лековите декоције су се сушене: опране, сортиране и положене на платно у добро проветреној просторији, измешане. Могуће је сушити у рерни (60-70 ° Ц) - док се не згусне и не поцрни. Чувајте у врећама са везицама, банкама са стакленим, дрвеним, тканинама. Претпоставимо да колекција после мраза - изгуби део горчине, адстрингенције (чува се у замрзивачу).

Захваљујући свом универзалном витаминском саставу, помаже код:

• исцрпљеност, недостатак витамина и анемија;
• тонзилитис, прехлада;
• упала жучне кесице, јетре;
• диспепсија;
• гојазност;
• сцрофула;
• хемороиди;
• хипертензија.

Можда ће вас занимати:

Како изгледа планински пепео у јесен, њега биљака
У парковима, баштама и шумама можете видети много различитих биљака. У јесен њихово лишће постаје жуто-црвено, изгледа ...Прочитајте још ...

Јагоде у црној кожи - светло у души

Међу јесенским корисним бобицама има и оних које поцрне када сазрију. Али само што им љуска остаје тамна, лековита својства су упоредива са додиром чисте светлости.

Цхокеберри (Арониа, цхокеберри)

Грмље. Нискокалорични слатко-адстригентни плодови јабуке љубичасто-црне нијансе називају се природним биополимером који садржи:

• антоцијанини;
• пектини;
• витамини П, Ц;
• јод;
• катехини;
• елементи у траговима.

Користи се у козметологији и терапији за:

• нормализација холестерола и шећера;
• стабилизација еластичности капилара и крвних судова;
• смањење перисталтике;
• неутрализација изложености зрачењу;
• побољшање генитоуринарног система;
• смањена ексцитабилност;
• имуно стимулација;
• борба против токсикозе, пролива;
• снижавање притиска (хипертензија).

Скупљање (сечење кистом) почиње када јабуке испуштају љубичасти сок - крај септембра-октобра. Компоти се кувају, смрзавају, суше:

• објесите четке са „букетима“ на тавану / балкону;
• инкубирати у рерни / рерни на + 50-65 ° Ц.

Складиштене, сјајне јабуке чувајте у кутији посутој сувом маховином.

Елдерберри

Листопадни грм / садница са заобљеном крошњом. Црне и љубичасте гроздове сече почетком септембра. Постављају се на крпу или папир и суше на пропуху. Након 2-3 дана, осушен у рерни (55-65 ° Ц). Стабљике се уклањају и изливају у кесице. Шест месеци је засићен:

• фруктоза и глукоза;
• јабучна, аскорбинска и цијановодична киселина;
• бензалдехид;
• витамин А.

Јагоде могу бити замрзнуте. Декорације, желе и сирупи су укусни, погодни за лечење:

• хепатитис;
• дијабетес
• упала грла и усне шупљине;
• ишијас;
• ишијас и реуматизам.

Исцјелитељи жуте бобице

На јесен су лековите благоде и сочан ужитак испуњени бобицама под називом „пољубац сунца“ - јарко жуте, наранџасте.

Морска хељда

Дрво / грм. Плодови сазревају од почетка августа до краја октобра (зависно од сорте). Истовремено се прикупља:

• за сушење, компоте и конзерве - почетак септембра;
• за џем и мармеладу - друга половина септембра;
• за уље - крај првог јесењег месеца, почетак другог;
• за смрзавање - после октобарских мразева;
• за сок - после 10-15 октобра.

Целулоза је масна и горка. Садржи:

• витамини групе Б, К, А, Е, Ц;
• танини;
• кверцетин;
• бор;
• манган;
• гвожђе
• масна уља;
• калцијум
• бакар
• стеарин;
• фосфилипид.

Џем, масни чај, инфузије помажу у суочавању са:

• дванаестопалачни чир и желудац;
• затвор
• оштећена церебрална опскрба крвљу;
• тромбофлебитис;
• вртоглавица
• оверворк;
• анемија
• синдром сувог ока;
• раздражљивост;
• коњуктивитис.

Уље се користи споља за лечење опекотина, иритација коже, колпита, масаже, са ломљивом косом, ерозијом грлића материце; и изнутра - након хемотерапије, са упалом крајника, гастритисом или чиром на желуцу, ради неутрализације деловања антибиотика.

Пхисалис

Биљка грма соланацеае налик на цвет. Слично кинеском фењеру: кожана шкољка, унутра - месната бобица која личи на парадајз-цхерри. Тројански укус: слаткоћа, киселост, наговештај горчине.

Композиција је засићена:

• аскорбинска киселина;
• алкалоид;
• ликопен;
• кверцеин;
• влакно;
• протеини;
• танини;
• фитонцид;
• масти и угљени хидрати.

Од листова и бобица припремају се масти, декоције, инфузије које се у терапији користе као:

• антисептик;
• уринарно и цхолеретиц средство;
• хемостатски еликсир;
• лијек против болова;
• гастроинтестинални улкусни исцељивач;
• нормализатор притиска (хипертензија);
• лек против лишаја и дерматитиса.

Период сакупљања пхисалиса је продужен - дозријева у слојевима. Оријентир - сушена "лампица" и богата наранџаста боја бобица. Берба мора бити завршена пре јесенског мраза - биљка их не подноси. Осушите док кутија не постане танка и залепи се за бобицу. Преклопите плодове (у коре) - 1-2 слоја - у кутијама са отворима за вентилацију и чувајте на + 12-14 ° Ц - од 2 до 5 месеци (главна ствар је да на време уклоните размажене бобице).

Пре оброка прелијте кипућом водом да бисте опрали лепљиви премаз (али у свом сировом облику строго је забрањено да га користите онима којима стомак пати од високе киселости).

Лековита снага - у свакој бобици

У свакој бобици јесење жетве налази се снага која производи исцељивање. Да, различити су по укусу и саставу елемената у траговима, витаминима, али су лековити и мултифункционални. Природа се побринула за дарове исцељења. Све што требате је да их правилно саставите, припремите и припремите.