Зимска крушка: најбоље сорте за средњу траку и московску регију

Крушка је слатко и здраво воће. Али, ако су раније постојале топлотно заљубљене ране - брзо покварене сорте које практично нису сазреле у средњој Русији, онда је проблем узгајивача и узгајивача био да развију отпорне врсте на хладноћу и мраз. Тако су се појавиле сорте крушке у средњој сезони, а затим зими, које су задржале своју слаткоћу и сочност не данима, недељама, већ месецима.

Карактеристике и разлике крушке отпорне на мраз зими

Главна карактеристика крушака зимских сорти је отпорност на мраз. Зимске крушке се, у зависности од рока трајања, деле у три врсте:

1. Рана зима - оне које задржавају укус и презентацију форме до јануара. Ово укључује расе са следећим именима: „Нарт“ - брзорастућа, пирамидална, „Куре“ - крупна, плодоносна, „Елена“ - са великим рекордним плодом, који редовно уносе плодове.
2. Средина зиме - до фебруара - марта: високо растућа „Саратовка“, која не подноси слана тла са дугогодишњим подземним водама, тла са шљунковитим слојем „Оливиер де Серре“, отпорна на зиму и прекомерна „киргистичка зима“, средње велика „Пасс-Црассан“.
3. Касна зима - до априла-маја. Најбоље за превоз и продају. Уз џиновске плодове (до 700 г) десерт "Деццанум зима" (друго име је "Винтер Дуцхессе"). Средње величине, мало плодна, са жућкастом пулпом „Тихоновка“. Скороподнаиа, зелена-жута „Смарагда“ отпорна на красте (требате је прикупити у октобру, али можете је појести након 15 дана). Украјинска сорта, која није подложна брашнастој роси „Артиомовскаиа Зимниаиа“ - слатко-сочна, волуминозна - до 160 до 360 г. Високо родна (даје 100 кг или више годишње), слатко-кисела, рекордерка тежине - до 400 г „Зест Крима ". Свих седам месеци златно жуте боје на столу и на фотографији.

Стабла зимске сорте не захтевају тако темељно загревање као и њихова прерана браћа (осим оних која су узгајана посебно за јужне крајеве) и способна су да издрже пад температуре до -25 ° Ц. Међутим, постоје оне врсте које се носе са јачим мразима - прилагођеније сорте крушака за каприциозни московски регион. До -29-30 ° Ц издржати:

• Цонцорд је високо приношен суочавање са гљивичним болестима. Плодови су слатки, издужени, са руменилом по целој жутој страни. По правилу тежи 200 г, ређе - 350 г. Без држања се чувају до фебруара-марта;

• „Ноиабрскаиа“ - висока - 5 метара. Скороплодна - задовољна првом жетвом у 2-3 године. Има имунитет на љуске, бактеријске опекотине и мало је рањив на гљивичне инфекције. На раширеној круни, тачкаста зеленкаста воћка (која достиже до 60 кг) са трбухом смеђе-рђастим, разнолике величине: најмања је тежина до 70 г, највећа - до 350 г. Укусна, мирисна до марта, у фрижидеру - до априла до маја.„Новембарска зима“ - само-неплодна. Потребни су јој опрашивачи.Најприкладније сорте за ову улогу су Говерла, Фаворите Клаппе, Цонференце или Виллиамс Суммер.

Али постоје и оне врсте које изврсно роде на -38 ° Ц. Такве сорте крушака су погодне за централну руску траку и за северније регионе:

• Хера је средње високо дрво са уредном, компактном крошњом, које је могло уродити плодом већ у четвртој години живота. Продуктивност - до 40 кг. Средње отпоран на болести. Жутозелени, с ружичастим бачвама, достижући техничку (потребну за жетву) зрелост средње величине која је тежина 250 г. Они одржавају густину и сјај укуса до 5 месеци, а затим почињу да потамне, труну;

• Ника је максималне висине од 4 м. Плоди само од пете, па чак и од шесте године. Плодови црвеног једрења нису крупни - 150-200 г, али има их много - до 80 кг по сезони и млечно су слатки, са пријатно ситном зрнастом пулпом, без стегања - свих 3-4 месеца чувања.

Сорте жетве крушке - шампиони

Поред дугогодишњег складиштења аматерских баштована, пољопривредници, предузетници су заинтересовани за сезонску продуктивност воћака. Високо родни, способни да произведу 50 кг од младих животиња и 100-250 кг и чак 400 кг из зреле крушке, укључују:

• "Лек" - енергичан. Плодно обилује у трећој години - до 50 кг. Од крушака старих 25 година, можете сакупити 300-400 кг 250-грамског воћа. Светло зелена боја када сазрева у продавници се мења у жуту са тамним мрљама. До другог месеца слатко-кисела љута боја постаје црвенила, арома се распршује. Ако је изложен хладноћи топлој, трећи дан ће се потпуно покварити;

• "Саратовка" - златна посластица од 200 грама слатког зуба, која не губи сјај укуса и до шест месеци. Норма - 100 кг продуктивности. Али постоји и један минус: са карактеристичном отпорношћу на мраз, отпорношћу на болести пепелнице - отпорна је на сушу;

• "Лира" - требате је јести до децембра. Редовни рекорд плодовања - 70 кг. Стабилан и продуктиван. Експресивно сочно, ароматично богато, 200 г чврсте слаткоће;

• Ниски приноси у седмој години живота - само до 22 кг, а обилна родност након 15-20 година (до 220 кг), идеално погодна за московску регију "фаворит Иаковлева" са укусом дуње. Након првих новембарских мразева, може висјети на гранама без утицаја на укус и комерцијални квалитет. Преноси се до пролећа. Захтијева кварт загађивача ("Летња војвоткиња" је најбољи асистент). Преферира иловачу и црно тло;

• "Зимска обала Мицхурине" - самоплодна. Он воли осветљена, мало прозрачена места. Не подноси застој влаге у коренима. Не губи густу влажност и жилавост до јануара до фебруара. Мала - до 140 г (идеално за конзервирање). Четвртина центара је уобичајени принос за десетогодишњу башту. Приликом бербе мења боју салате у готово канарску, с бочним руменилом када остари. Одличне сировине за компоте, кандирано воће, сушење и џем;

• „Чудо“ - пирамидално, 5-метарско, са танким гранама. Боја је слична коприви, али без пруга и са мрљицом, благо издужена. 60-80 кг по сезони није ограничење. До мраза не можете је уклонити без жртвовања квалитета.

Дуго очувани лидери високог приноса

Следећи параметар који је од значаја за опис зимско отпорног касног зрења је очување њихове презентације и укуса. А ево и фаворита:

• „Белоруски касни“ - рано зрење, једноличне величине до 120 широко крушних, храпавих плодова - укусно и слатко до фебруара. Склона је излеђивању (посебно у издашној години усева) и брзом задебљању крошње. Захтева честе подрезивање. Не налази се на глиненим, песковитим тлима. Противник стајаће воде. Сазрева до краја септембра. Укусно у сировом и печеном облику, користи се за џем, пире кромпир, џем и након 8 месеци;

• „Мајски дан“ - мешовито плодовање. Компактно. Средње величине - од 140 до 220 г. Глатке коже са премазом од воска.Кремасто месо са благом гранулацијом - подсећа на брескву. Погодно за регионе централне и црне земље. Преферира благо алкално тло, двоструко обрезивање и дораду годишње. Само топло залијевање. Коријенска трулеж, гљивичне чиреве се не боје ње, али бактериоза захтијева превентивно прскање - Бордеаук раствор. Сазријевање у септембру и октобру. Не погоршава се у просеку 230 дана;

• "Зимска Кубаревиднаја" - отпорна на сушу. Подноси екстремне температуре критичне за средњи појас. Задовољава се бербом само 6-7 година, али годишње даје 70-100 кг заобљених, теракотових плодова са храпавом кожом. 200 грама масе. Када се излије, пожути и узима га поткожним тачкицама. Збрињавање доспећа - крај септембра-почетак октобра, потрошачки - децембар. Добре потрошачке квалитете - а у марту је и веома мирисно, сочно-засићено.

Правилно складиштење - дуготрајно

Зимске врсте се гипкају не када постану мекане, већ и зелено-жуте, тврде (семе изнутра треба да буде смеђе). У септембру-почетком октобра. Спакују је, стављају у суву, добро прозрачену просторију (могуће је у изолованом, добро прозраченом поткровљу стаје, дворишној кухињи) и не дирају је око месец дана. За то време они посежу за испуњењем сочности, аромом и мекоћом. Тек након тога могу се сачувати, спустити у подрум / подрум, продавницу поврћа.

Крушке воле пажљиво прикупљање: без набора са оштећеном кожом и удубљења на њој. Боље их је сакупљати након што се росе осуше (само суха!) - у фази техничке зрелости (кад изгубе зеленило и почну жутјети). Свако воће заједно са стабљиком (1) треба замотати / умотати у канцелар, папир за писање или смеђим крафт папиром (новине су такође прихватљиве), а затим их положити у два слоја (трећи ред је дозвољен, али непожељан), одсеченим у кутије чије је дно запаљено ради дезинфекције дима и прекривен дебелим папиром или сламом. То може бити пластична, али пожељно је, наравно, дрвена посуда са празнинама / празнинама између дасака.

Простор за зрење треба бити изабран таман, сув и добро проветраван (природан, али не влажан пропух је добродошао). Температура у њему не би требало да падне испод +8 ° Ц и порасте изнад +20 ° Ц (стандардно - +14 ° Ц).

Можда ће вас занимати:

Зимска крушка: најбоље сорте за средњу траку и московску регијуПравила за обрезивање крушака у јесен: шема за почетникеВодите како посадити крушку у јесен

Три недеље месечно (ретко две) чекају се само, али не једу. За то време на снагу ступају и укус и сочност у комбинацији са аромом. Ако треба скратити рок уласка у пуну зрелост, крушке можете ставити у ону папирну кесу у којој су још увек благо зеленкасте банане или зреле јабуке. Дакле, могу се јести за недељу дана.

Након чега се спуштају у оставу (није потребно ослобађање од папира), подрум / подрум, постављен на балкон (ако је обложен изолацијом, а температура тамо зими не падне на нулу и не иде на минус) и прекрију се дебелим платном. Препоручљиво је да кутије нису у близини кромпира или купуса и да се подижу 20 центиметара изнад земље или стоје на полицама.

Још неколико начина (након што су достигли жељени услов):

1. Посуду напуните сувим речним песком (просијаном конструкцијом) или четинарском пиљевином. Положите плодове реповима према горе, одлазећи један од другог 2-3 цм. Излијте сваки слој. Из песка би требало завирити само резнице. Средина зиме одушевит ће се аромом крушке и чистим задовољством.
2. Ископајте рупу дубоку метар и по. На дну положите четинарску даску, палете или борове / смреке, гранчице смреке. Крушке ставите у папирне кесице (папир за поштанске пакете) са малим, али прилично честим отворима. Прекријте јелом. Поспите земљом.Од предности - свежина траје до пролећа. Од минуса - лака доступност усева за глодаре, иако игле штите, али не у потпуности.
3. Ослободите једну од полица фрижидера и ставите на њу пластичне кесе (са отворима за вентилацију) са крушкама упакованим у 500-700 г. Изузетно ниска температура - 3-4 ° Ц. Јабуке, шаргарепа, репа и комшије треба искључити. Краткотрајни (максимално два месеца), али погодни, поготово ако велика породица нема хладну смочницу.

Можда ће вас занимати:

Најбоље сорте зимске јабуке чуване до пролећа
Јабука је најчешћа воћка у нашој земљи. Сочно, слатко или мало кисело воће ...Прочитајте још ...

Воћне користи

Крушке су расположене, али укусне. И врло корисно. Витаминско-минерални комплекс - задовољство, у комбинацији са Клондике-ом за тело:

• Б-група ће повећати не само имунитет, већ ће и набити мождану активност;
• каротен - регулатор вида;
• рутин - саучесник капиларне и васкуларне снаге;
• гвожђе - поравнава ниво хемоглобина;
• рекордни садржај корисног калијума ће ослободити кости од крхкости, ојачати срчани мишић и обновити водену равнотежу;
• Е - фиксираће храпавост коже, заглађује је и враћа јој еластичну глаткоћу;
• магнезијум, који уклања нагомилане токсине из тела после вирусних болести.

За оне који не могу да живе без грицкалица, али стварно желе да сачувају своју фигуру, постаће најбољи пријатељи - најмање калорија ће одржавати нормалну тежину, а органске киселине, дијетална влакна, стабилизују рад црева и јетре.

Ендрофини у његовом месу су у стању да се уклоне из дуготрајне слезине, надјачају стрес и дају добро расположење. Недостатак глутације обједињује тенденцију хемороидалних шлога.

Можда ће вас занимати:

Пеар Јуст Мариа: опис степена, критике
Ако баштован жели да нађе воћку за своју парцелу која лако подноси хладне зиме, можда ...Прочитајте још ...

Хомеопати и присташе природних лековитих биљака препоручују их за:

• вртоглавица и често понављајуће мигрене;
• кршење генитоуринарних органа;
• трудноћа - фолна киселина, витамин А су неопходни за нормалан, систематски развој плода;
• распрострањене заразне болести - сврстава се међу лаке антисептике (сок - одлично средство за испирање грла) и антивирусне борце.

Логични закључак: равнотежа користи и користи

Зимски хибриди различитих сорти крушака повољно се упоређују са раним сазревањем: продуктивност, трајање складиштења и сталност укуса. Не плаше се превоза. Стабилно плодоносно. Главна ствар је одабрати своју сорту - правилно је посадити и пружити одговарајућу негу. Захвалност дрвета неће само чекати.