Доказане тајне чувања тиквица до пролећа

Тиквице је хранљиво поврће обогаћено здравим угљеним хидратима и витаминима. Његова редовна употреба помаже да се ојача имуни систем и побољша функционисање гастроинтестиналног тракта. Правилна припрема за чување омогућиће вам да уживате у овом корисном поврћу не само током лета, већ током јесени и зиме.

Списак сорти погодних за зимовање

За чување зиме прикладни су само тиквице са густом коре и ситним семенкама. Следеће сорте су погодне за поврће које одговара овим критеријумима:

• Аеронаут - од 3 до 4 месеца;
• „У облику крушке“ - 4 месеца;
• „Имовина Ф1“ - од 3 до 4 месеца;
• „Жуто-плодни“ - не више од 3 месеца;
• „Арал Ф1“ - од 3 до 4 месеца;
• „Црнац“ - 2 месеца.

Рок трајања у великој мјери зависи од тога колико је тиквица правилно одабрана и припремљена за зимовање. Важан фактор је поштовање услова и температурних режима, ако се крши барем једно правило, усјев поврћа брзо ће угинути.

Селекција и припрема воћа

Након бербе спакујте га у поврће, које се мора користити за прављење јела и судова, све док се не поквари и није погодно за складиштење. За зиму можете одложити плодове који испуњавају следеће услове:

• густа и густа кожа;
• дефиниција нејасног звука када се куца;
• одсуство било каквих недостатака и оштећења.

Сакупљајте поврће само по сувом времену, сечећи их тако да стабљика остане 4-5 цм. Пре припреме за зиму, не можете их опрати, то ће покренути почетак труљења.

Обришите свако воће сувом крпом и сушите 10-12 сати у добро прозраченом простору, постављеном у кутије или на дрвену површину.

Можда ће вас занимати:

Глежњаци од тиквица са парадајзом и паприком за зиму
Коцкице тиквица на зиму са парадајзом и паприком - укусан густи сос са комадићима поврћа које можете посипати ...Прочитајте још ...

Зимске опције складиштења

Најбоље место за одлагање било којег поврћа је подрум или подрум. На овом месту је повољна температура ваздуха и влажност ваздуха за одржавање свежине поврћа. Ако не постоји таква соба, алтернатива томе може бити фрижидер или било који слободан простор у кући или стану.

У подруму или подруму

Добро окружење за дуготрајно чување тиквица при 80% влажности и температури од 4 до 10 степени Целзијуса. Уградите уређаје за мерење ових параметара у подруму или подруму како бисте их регулисали и створили идеалну атмосферу за чување усева.

Прозрачите собу неколико пута месечно како поврће не би почело да кисе или не би дошло до мирисног мириса.

Можда ће вас занимати:

Хрскаве мариниране тиквице за зиму без стерилизације
Од много поврћа на нашим столовима најчешће су краставци, парадајз и тиквице. Ово поврће је у сезони ...Прочитајте још ...

На собној температури

Ако нема подрума, пронађите погодно место за смештај у стану или приватној кући. То може бити остава, ходник, балкон, кутија на месту, надстрешница или угао било које собе. Важно је да се поврће налази далеко од грејних уређаја. Мала количина поврћа може се наслагати на прагу. Препоручује се замотавање воћа у папир.

У фрижидеру

Тиквице се могу чувати у фрижидеру само кратко време - не дуже од 1 месеца. Распоредите младо поврће са танком кожом у врећице са малим отворима. Пажљиво их преместите на доњу полицу фрижидера, где је температура најмање 5 степени Целзијуса.

Тајне чувања маркера

Важно је не само одабрати место за складиштење уз повољне климатске услове, већ и правилно савити поврће. Најбоље место за то је дрвена посуда или подлога.

Ако нема посебне кутије, онда густим слојем ставите папир или сламу на под и распоредите плодове на њему, док они не смеју бити у међусобном контакту. Када чувате у приватној кући или стану на собној температури, пажљиво пресавијте воће у картонску кутију. Прекријте их папиром или крпама.

Без обзира која се метода одабрала за чување, 1-2 пута месечно проверите интегритет поврћа, одвојите труло воће од здравих да бисте спречили инфекцију целог усева.

Можда ће вас занимати:

Како и где чувати кромпир код куће: савети
Складиштење крумпира је неопходан процес, јер је ова намирница храна водећа након житарица ....Прочитајте још ...

4-5 месеци тиквице се могу чувати и користити за кување. Да бисте сачували жетву, одаберите само оне сорте које су погодне за зимовање. Изаберите најприкладнију опцију за њихово складиштење, у складу са климатским условима, и правилно преклопите поврће. Само у овом случају ће бити погодне за употребу у било којем облику зими.