У неким регионима Руске Федерације узгој грожђа је прилично проблематичан. Али узгајивачи су тај задатак поједноставили, захваљујући својим напорима, појавиле су се сорте отпорне на временске прилике. Једно од најпопуларнијих грожђа Цхернисх, узгајано је на ВНИИВВ-у. Потапенко. Сорта се појавила укрштањем „Русмол“ и „Агате Донскои“ и сваке године добија све већу популарност међу становништвом.
Карактеристике разноликости
Цхернисх припада столним сортама грожђа. Карактерише га рано зрење, гроздови сазревају отприлике 116-125 дана. Берба обично пада почетком августа, међутим, време зависи од региона. Грмље су средње велике, снажне, израсле са великим бројем изданака. „Цхернисх“ спада у самоопрашене сорте, цветови су двосполни, па не требају посадити опрашиваче. Једна или две четкице се формирају у једном изданку, тежина једног може бити од 500 грама до килограм. Обично су гроздови без облика, понекад и цилиндрични. Заобљене бобице, велике од 22 до 26 мм, кад сазрију, поприме плаву боју са свијетло љубичастом нијансом. Кожа је густа, прекривена воштаним премазом, месо је сочно, меснато. Укус је висок, бобице садрже до 16% шећера, киселине од 6 до 9 г по литру.
Сорта се препоручује за узгој у средњој зони Руске Федерације. Лоза брзо сазријева, добро подноси мразеве до -25 степени Целзијуса. Продуктивност је велика, с одраслим грмом можете сакупити до 14 кг. Грожђе Цхернисх може се јести свјеже, а погодно је и за прераду у сокове и производе од вина. Сорта је средње отпорна на уобичајене болести. Карактерише га повећана отпорност на болести као што су:
- плијесни;
- оидиум;
- сива трулеж;
Стопа преживљавања резница је висока и до 99%. На грму је 85% плодних изданака, број очију од 38 до 43.
Током периода зрења бобица, залијевање се зауставља како би се спречило пуцање.
Предности
- висока продуктивност;
- одличан имунитет;
- атрактивна презентација;
- одличан укус бобица;
- дугорочно очување бобица на грму;
- отпорност на смрзавање;
Недостаци
- с вишком влаге, бобице пукну, док се презентација производа погоршава;
- директно излагање горућој сунчевој светлости може спалити бобице;
Расте
Боље је садити грожђе у пролеће, након што прети опасност од мраза. У јесен се не препоручује садња резница, јер можда неће имати времена да се укоре и умре за време хладног времена. Само цео садница ће успети. Приликом садње неколико грмља између њих је остављено растојање од 150-200 цм, које копају рупе средње дубине од око 60-70 цм. Неки агрономи препоручују да унапред припреме копнену јаму, посебно ако је тло лошег квалитета. Дробљени камен или сломљена цигла се полажу на дно, следећи слој ће бити мешавина земље са хумусом, тамо можете додати и 20 г суперфосфата. После 14-21 дана, јама за садњу се ископава, у њу се поставља садница и прекрива мешавином земље. Затим се тло мало натапа и залијева топлом, одложеном водом (20-25 л).
Место слетања није мање важно, требало би да буде сунчано и заштићено од хладног ветра. Да бисте заштитили биљку која још није сазрела, на њу можете ставити канту без дна. За грожђе је потребно имати ослонац на којем ће стајати.
Њега
За нормалан развој и високу продуктивност, винову лозу треба обрезивати. То раде у пролеће и јесен, уклањају вишак грана и распоређују оптерећење на грму. Обично се обрезивање изводи на 6-8 очију. Упркос отпорности на мраз, винова лоза мора бити заштићена на зиму.Да бисте то учинили, уклања се са носача, посипа слојем земље, затим пиљевином или сувим лишћем, а затим прекрива филмом.
Пре почетка хладног времена, препоручује се наводњавање водом.
Као и свака култура, и грожђе треба залијевање, оно се обавља 4-5 пута у сезони, зависно од временских услова. За једну одраслу биљку обично се користи 40 до 60 литара воде. Да бисте спречили болести, боље је предузети превентивне мере. Прије цватње грожђе се третира раствором Бордеаук-а. Као горњи прелив најбоље је користити решења. Ево једног од популарних рецепата:
Састојци
- фосфорна ђубрива;
- азотна ђубрива;
- калијева гнојива;
- вода
Припрема и употреба:
У 10 литара таложене воде собне температуре додаје се 20 грама горњих ђубрива и меша до потпуног растварања. Грожђе се залије резултирајућом течношћу испод корена, за једну биљку биће довољно 5-7 литара раствора.
Рецензије
Лиубов Ивановна
На мојој страници расте више од 15 сорти грожђа, а једна од њих је „Цхернисх“. Садили су је пре 8 година, плодове су започели у другој години, међутим, мало су побрали. Одличан је укус, свиђа ми се, прави је врло укусан сок. Отпорност на болести је висока, за то време никад нисам болестан, спашавам се од оса посудама са заслађеном водом. Гроздови су велики, тежине до килограм, сазревају почетком августа.
Андреи
Мој брат се бави узгојем винограда и прављењем вина, а ја сам аматер. Пре пет година поделио је са мном прибор за јело "Цхернисха". Садила га је у пролеће, зима је добро страдала, али је почела давати плодове тек годину дана касније. Бобице су високог квалитета, али их је апсолутно немогуће прекомерно напунити, јер се у противном пукну и напукну. Грожђе једемо свјеже и компот затварамо, принос је одличан до 12 кг.
„Цхернисх“ је одлична високородна сорта грожђа која се узгаја у средњем и јужном појасу Русије. Непретенциозан је у нези, подноси хладноћу и има одличан имунитет. Окусне особине бобица су високе, сорта је погодна како за свежу потрошњу тако и за прераду.
