Уобичајена пракса за узгој лука је садња у рано пролеће и жетва крајем лета. У скорије вријеме су баштовани смислили начин узгоја зимског лука. Зимске сорте лука не захтевају додатне гњаваже, дају обилну жетву и нису их поплавиле корови. Агрономи су узгајали посебне сорте и хибриде који могу преживети зимске мразеве, ојачати и расти зими у условима кратког дневног времена и дати брзе изданке у рано пролеће.
Садржај
Зашто сејати лук у јесен
Зимско слетање - нова реч у пољопривредној технологији узгоја лука. Користећи садњу у јесен, баштован постиже следеће циљеве:
- пребацујући део баштенских радова на јесен, баштован штеди драгоцено пролећно време;
- зимски лук се буди из хибернације непосредно након што се обрадиве земље ослободе снега. Што се тиче традиционалне методе, ово му омогућава почетак раста у 3-5 недеља;
- премештањем сезоне узгоја лука у рано пролеће, баштован већ у јулу ослобађа оранице за следећи усев;
- Јесења садња штити лук од оштећења инсеката штеточинама;
- на презимљене сијалице практично не утичу сива трулеж и пепеласта плесен;
- рано узлазне засаде не требају залијевање;
- зимска садња пружа вртларима веома рану жетву зеленила;
- гребени лук са презимљеним засадима нису под утјецајем корова;
- лук расте врло велико;
- посађени севоц је добро очуван у земљи. Вртлар се ослобађа бриге око складиштења севке зими.
Предности и недостаци методе
Зимско садње поврћа има своје предности и мане.
Предности методе:
- лук посађен у јесен даје стабилне приносе почетком лета. Рано поврће може се профитирати;
- Убрано почетком љета, земља се ослобађа. То омогућава узгој два усева са једног гребена;
- рано проклијали лук сузбија развој корова;
- биљке у рано пролеће су мање под утицајем штетних инсеката;
- лук узгојен у рано лето савршено се чува;
- мала сјетва посађена у јесен, одричући се све енергије за узгој луковице практично не пуца;
- велике луковице посађене зими посађене пре зиме одушевљавају додатном раном бербом перја.
Међутим, ова пољопривредна техника има своје недостатке:
- током дуге зиме део биљака може умрети. Стога се количина садног материјала повећава за 1/10;
- јесенске засаде морају се заштитити од раних мразева. Ово повећава трошкове узгоја и захтева велику потрошњу покривних материјала.
Избор сорти лука за зимско гајење
За биљке које се користе за јесенско-пролећну узгој важна су два параметра: отпорност на мраз и добар раст са кратким дневним светлом. Поврће посађено у јесен како би преживјело хладну зиму мора се укоријенити и прилагодити за кратко јесење вријеме. Касније сорте лука откривају своје квалитете само при дневној светлости, тако да нема смисла користити њихов лук за садњу.Такође је бескорисно садити лук јужних сорти, који откривају његове квалитете само током високих летњих температура.
Руски и холандски агрономи узгајали су велики број сорти лука за зимску садњу лука.
Арзамас
Сорту су узгајали народни узгајивачи у прошлом веку. Прилагођен је за узгој у централној Русији и на Уралу. Лук је округла, његова маса достиже 80 грама. Боја љуске је тамно жута с браон нијансом. Укус лука је врло оштар. Сорта је средња зрелост, од клијања семена до полагања врхова - 70-90 дана. Жетва може бити и до три килограма по метру квадратном. Недостатак сорте Арзамас је његова слаба отпорност на плијесни.
Даниловски
Сорту су узгајали агрономи Иарославл регије. Добро расте у готово целој Русији. Луковица је заобљена, а маса може достићи и до 160 грама. Боја љуске је црвено љубичаста. Укус лука је мекан, благо слаткаст. Даниловски сорти лука користи се у конзервирању и припреми јела и салата. Сорта је средња сезона. Када се узгаја из семена, усев се бере 110-120 дана након садње, док се узгаја сетвом, након 90-100. Урод достиже три килограма по квадратном метру.
Радар
Хибрид - производ дела холандских агронома. Разноликост је зонирана широм Руске Федерације. Луковица нарасте до три стотине грама тежине, заобљеног је облика, златно жуте боје. Дизајнирана за употребу пољопривредне технологије за зимску сјетву, подноси мразеве до минус 23 степена. Сорта је отпорна на пуцање, практично се не разболи и на њу не утичу штеточине. Сорта је рано зрела, зимском сјетвом сјетве, усјев се добија почетком јуна.
Црвени барун
Разноликост Црвени барон узгајали су холандски агрономи. Сорта добро успева у готово целој Русији. Жаруља равног овалног облика. Уз добру негу, његова тежина може достићи и до 200 грама. Боја пулпе и љускица поврћа је бордо. Због неуобичајене боје каше, Ред Барон се често користи за украшавање јела на празничном столу. Укус поврћа је благо оштар. Изразита карактеристика сорте Ред Барон је непостојање карактеристичне горчине лука у укусу. Сорта припада раној зрелости, усев се бере већ три месеца након садње. Његова продуктивност достиже и до четири килограма по квадратном метру. Изразита карактеристика сорте Ред Барон је непостојање карактеристичне горчине лука у укусу.
Сенсхуи
Резултат рада јапанског узгајивача лука Сенсхуи расте добро готово у целој Русији. Сорта је посебно узгајана за зимску садњу. Луковица нарасте до 250 грама, тежине је облика, сламнате жуте боје. Сорта има оштар укус. Сорта припада раној зрелости, усев се бере почетком лета. Сенсхуи је врло отпоран на мраз. Сијалице подносе мразеве и до 15 степени. Уз правилну негу, принос сорте достиже 4 килограма по квадратном метру.
Стригуновски
Стара сорта лука Стригуновског коју су узгајали руски агрономи. Сорта је намењена за гајење у централној Русији. Луковице су округле, њихова тежина достиже 120 грама. Боја ваге је жута. Лук стригуновског има оштар укус. Сорта се односи на рано зрење, а зимском садњом, усев се добија почетком лета. Принос сорте достиже три килограма по квадратном метру.
Стурон
Резултат рада холандских агронома је лук Стурона. Разноликост узгајана из уобичајене сорте Стуттгарт Риесен. Стурон је намијењен за узгој готово на цијелој територији Русије. Сорта је отпорна на мраз, луковице посађене у земљи зими не смрзавају се. Луковице су заобљене, благо издужене, тежина им достиже 220 грама. Боја ваге је жуто-браон.Лук Стурон има изузетно оштар горкаст укус. Сорта се односи на рано зрење, а зимском садњом, усев се добија почетком лета. Продуктивност достиже три и по килограма по квадратном метру.
Центурион
Резултат рада холандских агронома је прамац Центурион Ф1. Сорта је намењена за гајење готово на целој територији Русије. Луковице су издуженог облика, њихова тежина достиже 120 грама. Боја ваге је жута. Укус лука је деликатан, средње оштар, поврће је савршено за салате и припреме. Сорта се односи на рано зрење, а зимском садњом, усев се добија почетком лета. Принос сорте достиже четири килограма по квадратном метру. Центурион ретко пушта стреле и практично није болестан.
Схакеспеаре
Резултат рада холандских агронома је Шекспиров прамац. Сорта је узгајана за зимску сјетву, намијењена узгоју у централним и сјеверним регионима Руске Федерације. Луковице су округле, благо спљоштене, њихова тежина достиже 100 грама. Боја ваге је жуто-браон. Укус лука је средње оштар. Сорта се односи на рано зрење, а зимском садњом, усев се добија почетком лета. Принос сорте достиже три килограма по квадратном метру. Шекспир је изузетно отпоран на болести и веома ретко пуца стрелице.
Стуттгарт Риесен
Стуттгарт Риесен узгајали су немачки узгајивачи. Сорта дивно расте широм скоро целе Русије. Луковице су округле, благо спљоштене, њихова тежина достиже двеста и педесет грама. Боја ваге је жута. Укус лука је оштроуман. Сорта припада средњој сезони, принос сорте Стуттгарт Риесен уз правилну негу достиже осам килограма по квадратном метру. Стуттгарт Риесен отпоран је на болести и паразите.
Еллан
Сорту лука Еллан релативно недавно узгајају кубански узгајивачи. Сорта је прилагођена за гајење широм Руске Федерације. Луковице су округле, већина усева има масу 100 грама, али уз добру негу поједини примерци достижу тежину од пола килограма. Лук је слатког укуса, па се добро користи у салатама, у припреми разних јела и приправака. Сорта се односи на рано зрење, а зимском садњом, усев се добија почетком лета. Због слатког укуса и одсуства горчине, особе са гастроинтестиналним обољењима могу јести лук Еллан.
Технологија узгоја зимског лука
Након одабира и набавке семенског материјала, можете почети са садњом. Садња зимског лука врши се само 10-15 дана пре почетка стабилних ноћних мразева. Посађена луковица треба имати времена да чврсто ухвати своје корење на земљи, али појава дугог пера ће неминовно довести до смрти биљака. Тачније, време слетања може се наћи према временској прогнози. Ако прогнозери временске прогнозе обећају стабилну недељу + 5-7 степени поподне, уз постепено смањење температуре, онда је време да се засади лук у гребенима.
На основу тога, оптимални датуми садње за Московску регију су почетак октобра, новембар за јужне области Руске Федерације, а крај септембра за Урал и Сибир.
Припрема обрадивог земљишта
За зимски узгој лука изаберите добро осветљено место на коме се снег брзо топи у пролеће. Такође је важно да будућа обрадиве земље не застану, јер усјеви луковице умиру у влажном окружењу. Лабаво тло са неутралном киселином је оптимално за лук.
Поврће ће добро расти на тлу где су пре њега узгајане уљана репица, репа, сенф, парадајз, купус или усев. Ниски приноси ће бити код узгоја лука након шаргарепе, кромпира, махунарки, краставаца или било којег усева лука.
Пре садње, земља се копа уз истодобну примену ђубрива. Да би се повећала продуктивност копања, хумус или компост се праве у количини од 1 канте по квадратном метру. Додатних 1 м² додајте 2 кашике. суперфосфат и дрвени пепео и једна кашика урее. Прије сјетве лука, кисела тла додају се вапно, пепео, мљевена креда или суперфосфати.
Припрема садног материјала
Важна фаза у добијању обилне жетве је правилна припрема садног материјала. Луковице намењене за садњу прегледавају и одбаце труле, осушене, оштећене. Након тога се деле по пречнику:
- сади се до 1 центиметар (зобена каша) да би се добио лук од репа;
- од 1 до 2 центиметра (севоц) - за добијање глава и свежег пролећног зеленила;
- више од 2 центиметра лука сади се искључиво за добијање велике количине раног зеленила.
За заштиту од лука 10 минута натопљеном у раствору бакар сулфат или калијум перманганат, а затим сушени током 12-24 сата.
Садња зимског лука
Садња лука спроведено према следећем алгоритму:
- Одабир места на парцели за лук, ђубрење, копање обрадиве земље, уређај и дизајн кревета.
- Припрема садног материјала, одбацивање неквалитетних семенки, одвајање садног материјала по пречнику.
- Означавање гредица за садњу. Бразде чине маркер за слетање, одлазећи од ивице гребена 10 цм, а удаљеност између њих је 15-25 цм.
- Луковице су посађене у браздама. Да би се добило перје лука, растојање између поврћа је 5 цм, да би се добио лук који се може продати, у зависности од сорте, 10-12 цм. Садбени материјал се закопа у земљу за 5-8 цм.
- Након садње, луковице су прекривене земљом и прекривене ледом смрзавањем, пиљевином, смрековим гранама или сламом.
Садња лука семенкама
Након припреме тла, семе се сади у бразде, лук залепљен траком. Размак између жљебова је 30-35 цм, дубина семена је 3-3,5 цм. Након садње траке се прекривају земљом. Да би се постигла добра жетва, вршак се повремено залијева и отпушта. Зими су гребени прекривени малчаром, сламом, пиљевином или покривним материјалом.
Како се бринути за слетање
Након почетка топлих дана и почетка одмрзавања земље, заклон од гребена се уклања. Земља ослобођена склоништа загријава се брже, биљке у њој се пробуде. Даљња брига за зимски лук у пролеће састоји се у правовременом залијевању, преливању и корењу корова.
Две недеље након појаве првих пролећних изданака врши се прво храњење лука. Прво храњење има за циљ стварање зеленог дела биљке, па се врши азотним ђубривима. Да бисте то учинили, 30 грама амонијум нитрата, 40 грама суперфосфата и 20 грама калијум хлорида растворено је у десет литара воде.
Други прелив врши се три недеље након првог. Овог пута спроводе сложено храњење за формирање целог организма. Да бисте то учинили, 30 грама амонијум нитрата, 60 грама суперфосфата и 30 грама калијум хлорида узгаја се у једној канти воде.
Трећи прелив врши се тако да формира главу лука. Да би се то постигло, 40 грама суперфосфата и 20 грама калијум хлорида узгаја се у десет литара воде.
Берба и складиштење
Берба зимског лука почиње да се бере у рано лето, када се перо лука осуши и легне на земљу. У то време, сви хранљиви састојци из перја и корена прелазе у главу.Раст луковица се зауставља, унутрашњи листови се суше и добијају боју својствену сорти.
Берба лука врши се по сувом, топлом времену. За то су се луковице нежно ископали малом лопатицом и извукли из земље пером. Након тога поврће се излаже на месту које се осуши и осуши.
Добро осушени лук исечен је пре складиштења. Дуго коријење и осушено перје уклањају се маказама, остављајући врат дужине 4-6 цм, а сјецкани лук се суши још двије седмице, након чега се уклања на главно мјесто за складиштење.
Пре одлагања на складиштење, поврће се пажљиво сортира, уклањајући оштећене и труле примерке. Здраве луковице са сувим вратовима оставе се на складишту.
Код куће се лук чува у корпама са поврћем, дрвеним гајбама, тканинама, најлонским чарапама или мрежама. Сви спремници морају имати отворе за вентилацију. Да би се поврће боље сачувало у кутијама или кесама, расипа се слојем до 30 цм.
Лук чувајте у подруму на полицама или у тепсијама на температурама од нула до минус 3 степена са влагом од 75-90%. Током складиштења у кући, оптимална температура је плус 18-22 степена, а влажност ваздуха је 50-70%.
Током складиштења, сваки месец, лук се сортира, уклањајући труло поврће. Ако је лук влажан, пажљиво га сортира, суши и чисти у сувој посуди.
Штетници и болести лука
Да бисте добили богату жетву, треба да се борите против болести и штеточина лука. Главне болести које погађају поврће:
- пероноспороза,
- рђа
- Фусаријумска трулеж
- цервикална трулеж дна,
- зелена плеснива трулеж.
Штетни инсекти су такође опасни:
- лук коријен лука,
- лук мољац,
- лук муха
- лук буг
- лук матичне нематоде.
За борбу против болести користе се разни индустријски препарати или народни пољопривредни производи. Да би заштитили биљке од инсеката, користе се пестициди.
Да би се спречили губици усева од болести и штеточина, користе се превентивне мере:
- садња само здравог садног материјала смањује ризик од избијања болести;
- најбољи приноси дају регионализоване сорте које су најприкладније за климу тог подручја;
- примена ротације усева. Поврће се треба вратити на место садње после 3-4 године;
- прави избор култура претходника;
- термичка обрада семена пре сетве елиминише многе патогене микробе;
- висококвалитетна садња зимског лука и њега на отвореном, правовремено залијевање и дорада, контрола корова повећава урод и смањује ризик од оштећења биљака од болести и штеточина;
- зрели лук у башти се складишти веома лоше. Правовремено чишћење штити жаруље од влажења и труљења;
- пажљиво одбацивање оштећених и болесних луковица обезбеђује дугорочно складиштење усева.
Можда ће вас занимати:Садња лука у јесен штеди драгоцено пролећно време. Сорте и хибриди које специјално узгајају агрономи толеришу зимске мразеве и брзо се пробуде у пролеће. Зимски лук је веома ретко погођен болестима и штеточинама, инхибира развој корова око њих и даје усеве у првој половини лета. Сочно перје узгајано из великог лука одлично се остварује и доноси додатни профит вртлару, а јака луковица која расте из купине савршено се чува до следеће жетве.
