Језгро авокада - шта са њим и да ли је могуће јести?

У последње време, здрав и хранљив авокадо постао је чест гост за столовима сународника. Тамнозелене боје, са сјајном кожом и нежном пулпом - уноси разноликост у свакодневну исхрану и обогаћује тело многим корисним материјама. Донедавно је једино разочарање била кост у авокаду, јер многи не знају шта да ураде. У ствари, незаслужено се занемарује велико семе сузе, које заузима до половине укупне запремине воћа. Корисна је не мање од каше и има мноштво корисних својстава.

Је ли сјеме авокада јестиво и његове здравствене користи

Семе авокада или јестиво је спорно питање. Као резултат анализе његовог хемијског састава, можемо закључити да је веома користан. Богата је влакнима и растворљивим дијеталним влакнима, витаминима, калцијумом, магнезијумом и калијумом. Према садржају последњег, воћна језгра је двоструко бржа од банана. Садржи сапонине, одговорне за метаболизам и уклањање холестерола из организма. А по броју аминокиселина, семе авокада је значајно испред меса.

Састав витамина је такође разнолик. Пре свега, производ је богат витаминима Б групе, бета-каротеном и витаминима Ц и К.

Уз то, семенке авокада садрже антиоксидансе - једна језгра садржи до 70 процената дневног уноса човека, а флавонол је моћно оружје у борби против ћелија рака.

Све ове компоненте доносе тијелу неспорне користи и користе се:

1. У борби против кардиоваскуларних болести снижавају холестерол и спречавају развој ИХД-а.
2. У смањењу тежине - кост садржи супстанце које могу разградити масне ћелије.
3. У очувању младости и лепоте.
4. За лечење гастроинтестиналних поремећаја, дијареје.
5. У борби против рака.

   

6. Као снажно антибактеријско и против гљивично средство.
7. Да бисте повећали перформансе и смањили умор.
8. За борбу против кожних болести - грозница и акне.
9. У регулацији штитне жлезде.
10. У борби против астме и спречава њен развој.
11. За ублажавање болова у зглобовима са артритисом.
12. Да бисте повећали либидо и побољшали расположење.

За борбу против многих болести, семе авокада се не користи само споља, већ се користи и интерно.

Како јести семе авокада?

Пре употребе, семе мора проћи обавезну обуку и тада се може јести. Постоји неколико начина да се то постигне.

1. Свежу кост морате ставити у кесу, тући је тешким предметом и резултирати комадима у блендеру.
2. Оштрим ножем уклоните смеђу кору са семенки и исеците је на ситне комаде или танке кришке.
3. Након пилинга решетку.

Сада је производ спреман за даљу употребу.

У чистом облику

У свом природном облику, речено језгро користи се у кухињама Марока, Мексика, Јапана. Додаје се салатама и првим јелима, умацима и десертима. У малој количини, свежи прах из језгре авокада неће донети штету.

Зачин

Зачин за кости је прах који се добија након млевења свеже или после термичке обраде.Осушена, уситњена језгра претвара се у прах помоћу млинца за кафу - додатак храни је спреман. Може се користити у различитим јелима.

Готове салате и супе одлично су решење за свечани и лежерни мени. Готова зачина се додаје углавном биљним мешавинама, а у комбинацији са месом воћа, укус ће бити посебно оригиналан. На пример, можете да исечете велике кришке било поврћа и авокада и додате готов прах по укусу. Ово јело се одлично слаже са месом, рибом или јајима.

Јухе, посебно оне са неизраженим укусом, зачиниће се новим бојама када додате готов прах. Пошто је језгра авокада горка, прах из ње ће јелу додати мало пикантности и оштрине.

Печење

За печење користите и цео ћубер и нарезане кришке. Читава се кост пече дуго - око два сата. Температура треба да буде ниска. Након тога печени производ је потребно огулити и млети док се не добије прах.

Резање није тако дуго. Припремљена језгра се реже и стави у рерну на ниској температури. Сигнал спремности производа биће златна кора, која прекрива комаде језгре. Неопходно је да се производ осуши, а такође самљети у млинцу за кафу. Готов прах се користи као самостална зачина или се употребљава на основу потребе.

Пржење

Комадићи језгре или пире кромпира, добијени трљањем, прже се на лаганој ватри док се не појави црвено-смеђа нијанса. Производ се остави да се охлади и из њега се припрема прах.

Декоција

Након што сте добили прашак од пржених или печених коштица воћа, можете припремити декоцију. Да бисте то учинили, улијте чајну кашику производа 300 мл воде и кухајте 15 минута. Након хлађења, проциједите и конзумирајте у малим порцијама током дана.

Такав производ, због присуства танина у производу, помаже код стомачних тегоба и пролива. Поред тога, декоција може да нормализује метаболизам и има општи тонички утицај на организам.

Можда ће вас занимати:

Авокадо - корисна својства и контраиндикације за жене и мушкарцеЈезгро авокада - шта са њим и да ли је могуће јести?Како узгајати авокадо из семена?

Тинктура

Тинктура авокада припрема се помоћу уља, алкохола или воде. Да бисте припремили алкохолну тинктуру, прашак се сипа са малом количином висококвалитетне вотке или алкохола и инсистира недељу дана. Унутар лека се не узима, користите само споља. Посебно је ефикасан код мигрена. Ако припремљеном производу додате камфор, можете се ослободити потпетице пете.

Инфузија уља припрема се на бази рицинусовог уља и користи се у козметологији. За тинктуру вина потребно ће бити 4 кашике здробљене кости и 500 мл белог вина. Помешајте састојке и инсистирајте недељу дана. Овај лек се узима орално два пута дневно по две кашике.

Инфузија воде припрема се на следећи начин: чајну кашичицу праха прелијте чашом вруће воде и пијте ујутру пре јела.

Без обзира на начин на који се инфузија припрема, важно је да је користите за њену намјену и да не дозволите вишак дозирања.

Контраиндикације и штете за семенке авокада

Упркос маси корисних својстава, готов прах има контраиндикације. Такође може наштетити телу из више разлога:

1. Фунгицидни токсин и танин који се налазе у семену у великим количинама могу проузроковати озбиљне пробавне проблеме - затвор, пролив и тровање храном.
2. Алергијске реакције на производ су озбиљна контраиндикација. То се односи и на само воће. Манифестације нетолеранције на производ су појава кожних осипа и сврбежа.

   

3. Једење зрна авокада од стране дојиља може довести до дијареје или тровања бебе.
4. Ограничење у детињству на 3 године односи се не само на коштицу, већ и на сам плод.

Шта се још може учинити с костима?

У свету су лековита својства семена одавно позната. До данас су преживели многи рецепти, што се сада може и учинити. Језгро авокада користи се као средство за лепоту и као лековито средство.

Примена у козметологији

Воћно уље је чест састојак многих козметичких производа. Користи се за негу коже лица, тела и косе.

Прах из коштица авокада, као извор колагена, нашао је своју примену и у индустријској козметологији. Важна је компонента креме за зрелу и стару кожу.

У кућној козметологији постоји много примера употребе семенки авокада - као дела маски, пилинга, производа за здравље косе:

1. За пилинг мртвог слоја коже користите пилинг направљен од праха и млевених зрна кафе. Производи се мешају са морском соли, а добијена композиција се масирајућим покретима наноси на кожу. Након испирања кожа ће постати мека и поприма лагано златно нијансу.
2. Маска од пудера и козметичке глине је добро функционисала. Производи се мешају, разблажују водом до густе павлаке и наносе на лице. Станите на лицу 15 минута и исперите топлом водом. Након наношења хидратантног средства. Такав алат не само да засити кожу хранљивим састојцима, већ је и очисти.

   

3. Акне и акне могу се лечити здробљеним костима, водом и уљем чајевца. Састојци се мешају у стање каше и примећују на месту упале. Станите 5 минута и исперите.
4. Да бисте се решили целулита, свежа здробљена кост се комбинује са бадемовим или ланеним уљем и наноси на проблематична места. Манифестације "коре наранџе" приметно ће се смањити за месец дана.
5. Глатка и сјајна коса постаће стварност ако користите насјецкано сирово језгро и уље бурдока. После мешања компоненти остави се да дишу један дан, а затим се наноси на власиште. Препоручљиво је омотати главу пешкиром или филмом - то ствара додатни топлотни ефекат. Издржавајте алат на коси сат времена и исперите водом.

Употреба у традиционалној медицини

Рецепти традиционалне медицине омогућавају вам да користите декоције и инфузије из језгре авокада против многих болести:

1. Алкохолни екстракт коштице воћа помаже код главобоље и мигрене. Трљају упаљене зглобове како би ублажили бол. Инфузија на алкохол такође се бори са петама пете.
2. Пигментне мрље ће се примјетно смањити ако помијешате темељну језгру са рицинусовим уљем, а додатком уља чајевца упала коже може нестати.

   

3. Чорба, захваљујући присуству танина, савршено се носи са пробавним сметњама и елиминише дијареју.
4. Екстракт из семенка авокада нашироко се користи у борби против гљивичних болести, укључујући кандидијазу. Редовно конзумирање малих порција декоција или чаја користећи језгра воћа, ствара општи ефекат јачања, сузбијајући патогене вирусе и бактерије.

Црафтсмансхип

Креативни људи проналазе своју примену у семенкама. Велика величина, глатка текстура и заобљени облик дају широк простор за машту и омогућавају вам да користите материјал за различите сврхе.

Власници опреме могу угодити вољенима с малим фигурама или особама исклесаним из језгре.

Оснивачицом овог дела сматра се Јен Цампбелл, која је створила колекцију "Камена лица од авокада".

Сакупљајући неколико костију, од њих можете направити необичне украсе за божићне јелке. Умотани су у фолију или сјајан папир, причврстили петљу - и одушевили децу уочи нове године.

Љубитељи накита ручног израде проналазе употребу језгре авокада у стварању прелепих привесака, привеска, привеска. Такав украс изгледа оригинално и постоји у једном примерку.

Уместо традиционалног дрвета, језгра авокада се користи за прављење топлих подметача. Служе дуже време и имају необичан изглед.

Уобичајена питања

Наизглед бескорисно језгро је препун толико занимљивог, и може се користити на различите начине. Кување, лек, козметологија, креативност - свако бира за себе најприкладнију опцију.