Босиљак је биљка коју кувари често користе за најразличитија јела. На примјер, љубичаста - додаје се у месо, плодове мора, користи се као састојак у салати. И лимун - савршен за рибу. По жељи свако може узгајати босиљак из семенки на подлози. Прилично је непретенциозан. А ако следите неколико једноставних правила, овај ће зачин расти током цијеле године.
Припрема за слетање
Сјеменке босиљка можете купити у цвјећарници. Такође се узгаја из садница, али предност садње из семена је у томе што се последње могу укоријенити у тлу. Избојци ће бити јаки и здрави.
Ако нисте искусни баштован, купите семе босиљка са ситним листовима. Биће лакше бринути се за њега. Пре него што расту босиљак на прозору, потребно их је чувати два дана у гази намоченој у топлој води. Ставите семенско ткиво у контејнер и ставите га на топло место.
Воду мењајте два пута дневно да се плијесан не појави у посуди. Набубрене ембрионе третирајте слабим раствором калијум перманганата. Семе ставите у раствор за дезинфекцију на неколико сати. А онда - осушите на тканини.
Тло за узгој може се купити у специјализованој продавници, или га донети из летње кућице или из шуме. Да бисте уништили јаја инсеката и заштитили будућу биљку од инфекције, тло је потребно калцинирати у рерни.
Поред тога, за садњу босиљка из семенки на прозору потребно је припремити дугуљасту дрвену кутију или саксију. На дно излијте шљунак или сломљену циглу. Затим ставите експандирану глину или рендану пену - то ће вам помоћи да уклоните сувишну влагу из тла.
Две трећине капацитета се напуни земљом - 3-4 цм треба да остане на странама, а пре садње земљу је потребно добро залијевати.
Прочитајте и:
Слетање и брига
Садња босиљка препоручује се у априлу или мају. Уосталом, за саднице ће требати светлост, а у ово доба дан се повећава. Након сјетве, посуде морате затворити фолијом. Повремено ће овај филм требати да се уклони да би се биљка прозрачила. Прво, пет минута, а затим повећајте овај пут.
Када се на садници појаве први прави листови, он се у потпуности уклања. Два пута дневно, ујутро и ближе подне, влажите пуцње из пиштоља прскањем топлом, одложеном водом.
Ако желите да зачињена биљка даје добру жетву, о њој је потребно редовно бринути. То је лако урадити:
- Сваке недеље, тло у које је засађен босиљак мора бити рахло, тако да кисеоник улази у корење биљке.
- Сваке две недеље оплодити одрасле изданке - ово ће вам помоћи да одржите одличан укус биљке на дуже време. Гнојиво се први пут примењује када грм досегне дужину око 45 цм. Пре него што га нахраните, земљу треба добро олабавити.
- Ако се време на улици погорша, биљке је потребно изоловати омотајући посуде фолијом. Ово ће вам помоћи да одржите топлоту и спречи замрзавање осетљивих корења. У мразима, одозго су грмови прекривени полиетиленом. У супротном могу једноставно изблиједити.
- Како биљка не би погодила плијесан, не треба је прелијевати пречесто. Два пута на дан је довољно. Нагомилана течност мора се редовно уклањати са шипке. Након тога обришите је сувом крпом.
Ако се у лонцу већ појавила плијесан, горњи тло треба уклонити и одбацити, а преостало тло добро осушити. Привремено, пре него што се земља потпуно осуши, морате зауставити залијевање. Листови и стабљике са сивим премазом уклањају се како не би заразили остале.
Босиљ можете и узгајати из семенки на прозорском прозору зими (у видеу испод можете видети корак по корак како то учинити). Али у овом случају, мораћете да купите фитоламп. На крају, ако биљка неће бити светла током 15-18 сати, може да се осуши. Због лампе се дневна светлост може вештачки повећати.
Имајте на уму да ако постоје пукотине на прозорима, не можете узгајати босиљак поред њих. На крају, њени изданци не подносе пропухе. Из истог разлога, приликом прозрачивања, не остављајте га на прозору.
Берба
После 1-1,5 месеци након садње, можете почети са жетвом. У овом тренутку изданци треба да имају најмање четири формирана лишћа. За сјај грма можете га лагано притиснути одозго.
Оштрим маказама одрежите лишће са страна грма. Не би требало да берете рукама - овим можете наштетити крхким изданцима, они ће се спорије опорављати.
И никада не одсеците лишће у потпуности. Увек оставите 3-4 листа како биљка не би угинула.
Сјецкани босиљак чувајте у пластичној посуди или стакленој теглици. Осушени зачин, у добрим условима, може задржати свој укус врло дуго - до пет година.
Корак по корак фотографије за слетање:
У кулинарске сврхе користе се лишће које се сијече када биљка достигне висину од 15 цм. Животни вијек таквог грма је 3-4 мјесеца.
Важно! Резнице морају бити заштићене од сунчеве светлости, јер ултраљубичасто зрачење може узроковати да биљке изгоре и умру.
Садња садница босиљка у 2017. години
Босиљак: расте из сјемена у отвореном тлу